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Comiendo sin gluten por tu barrio

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ruta gastronomica por tu barrio
Johana Gutiérrez. Diplomada en Nutrición Humana y Dietética A la vuelta de las vacaciones te proponemos que te reencuentres con los establecimientos de la Red Sevilla Sin Gluten en tu barrio, queremos que vivas Sevilla de forma segura y con garantías para que puedas disfrutar de un ocio gastronómico sin gluten. Sevilla,... Leer más

Celiaquía y fertilidad

NoticiasSalud
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celiaquia y su relacion con la fertilidad
Johana Gutiérrez. Diplomada en Nutrición Humana y Dietética La celiaquía es un trastorno multisistémico con base autoinmune y de carácter permanente en individuos genéticamente predispuestos, inducido por la ingesta de gluten, que provoca una atrofia en las vellosidades del intestino delgado, afectando a la capacidad de absorber nutrientes. Esta capacidad de absorción... Leer más

Riesgo de recaída de la Enfermedad Celíaca

InvestigaciónNoticias
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riesgo de recaida en celiaquia
Johana Gutiérrez. Diplomada en Nutrición Humana y Dietética Revisión sistemática y metanálisis de dosis-respuesta sobre la relación entre diferentes dosis de gluten y el riesgo de recaída de la enfermedad celíaca.  ¿Te has preguntado cuál es el riesgo de contaminación por gluten siendo celíaco?  En dicha revisión se realizaron búsquedas sistemáticas en... Leer más

Productos sin gluten: ¿Tendencia o necesidad?

Actualidad RSSGNoticias
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productos sin gluten tendencia o necesidad
Johana Gutiérrez. Diplomada en Nutrición Humana y Dietética Si nos trasladamos a hace 10 años, una persona celíaca tenía muy complicado encontrar alternativas sin gluten, tanto en comercios, supermercados o en establecimientos de hostelería y restauración. Hoy en día, todo esto pertenece al pasado y lo que era una necesidad para un... Leer más

La startup Navarra Bread Free ganadora del premio AZTI a la alimentación saludable en los Doodtech Innovation Award

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startup Navarra Bread Free ganadora
Johana Gutiérrez. Diplomada en Nutrición Humana y Dietética El encuentro internacional F4F-Expo Foodtech ha celebrado la tercera edición de sus Foodtech Innovation Awards, unos premios que reconocen a las empresas de la industria de alimentación y bebidas que están impulsando la innovación y la digitalización, reconociendo proyectos, soluciones y modelos más sostenibles e innovadores para... Leer más

Algunas marcas de especias sin gluten

Actualidad RSSGNoticiasTrucos y consejos
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marcas de especias sin gluten
Johana Gutiérrez. Diplomada en Nutrición Humana y Dietética Hace ya tiempo hablamos de las especias, ya que las especias, aromas, hierbas y colorantes que se encuentran en su estado natural, ya sea en grano, rama, hebra, y sin moler ni tostar, etc. se consideran genéricos, pero, nos encontramos con la gran dificultad... Leer más

5 APPs que debes tener en tu móvil si eres una persona celíaca

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apps para celiacos
Johana Gutiérrez. Diplomada en Nutrición Humana y Dietética. Si eres una persona celíaca hay 5 aplicaciones móviles que no pueden faltar en tu móvil. Todas estas aplicaciones se encuentran disponibles tanto en App Store como en Google Play.   Descárgala gratis la APP de la RED SEVILLA SIN GLUTEN.  Descarga la APP FACE... Leer más

Herramientas para evaluar la adherencia a la dieta sin gluten en pacientes celíacos

InvestigaciónNoticias
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Johana Gutiérrez. Diplomada en Nutrición Humana y Dietética. La realización estricta de una dieta sin gluten (DSG) es fundamental para el control de la enfermedad celiaca. Puede resultar repetitivo, pero es que el único tratamiento que existe actualmente para la celiaquía es la dieta sin gluten.  Los profesionales sanitarios deben analizar la... Leer más