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Unidojulio 14, 2019
Artículos73

Receta: Roscón de Reyes SIN GLUTEN

Recetas sin gluten
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Magdalena Leflet. Diplomada  en Nutrición Humana y Dietética. Hace muy poquito que fue el día de Reyes, un día mágico, y para ello queremos compartir una receta de roscón de reyes, para aquellos que os quedasteis con las ganas de tomar un poco más! SIN GLUTEN  SIN LÁCTEOS  SIN AZÚCAR ... Leer más

Clasificación de alimentos

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Magdalena Leflet. Diplomada  en Nutrición Humana y Dietética. Sabemos que en la naturaleza, solo contienen gluten algunos cereales. Este es el caso del trigo, centeno, cebada y posiblemente avena. Entonces, ¿Por qué contiene gluten hasta el tomate frito?  El gluten es muy apreciado en la industria, ya que por sus... Leer más

Tengo invitados con Enfermedad Celiaca, ¿Qué hago?

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Magdalena Leflet. Diplomada  en Nutrición Humana y Dietética. Hago una comida en casa, un invitado es celiaco y no sé qué hacer. Tendemos a pensar que las personas celiacas no pueden comer casi nada o que tienen que hacerlo algo especial y diferente a lo que vamos a comer el... Leer más

Creppes de Trigo Sarraceno

Recetas sin gluten
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Magdalena Leflet. Diplomada  en Nutrición Humana y Dietética. ¡Psss!, ¡psss!! ¡¡Traemos una receta que os va a encantar!!  En el post anterior os hablaba sobre el trigo sarraceno, que a pesar de su nombre nada tiene que ver con el trigo común. Por supuesto es libre de gluten, muy interesante... Leer más

El gran problema de la Enfermedad Celiaca: Su infradiagnóstico.

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Magdalena Leflet. Diplomada  en Nutrición Humana y Dietética. La celiaquía es una de las enfermedades que más se transmite genéticamente y también de las más extendidas en todo el mundo.  Según las cifras de los métodos de cribado, la prevalencia (número de casos por habitantes) se sitúa en torno al... Leer más

GIOELIA CREMERIA

Establecimientos de la red
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Calle Reyes Católicos, 19, 41001 Sevilla, España T. 954 91 17 99 Email: sevilla.reyes@gioeliacremeria.com Facebook: GiolattoSevilla/ https://gioeliacremeria.com/inicio Leer más

El trigo sarraceno. ¡Del trigo no es ni primo!

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Magdalena Leflet. Diplomada  en Nutrición Humana y Dietética. Aunque su nombre pueda causar confusión, el trigo sarraceno o alforfón (Fagopyrum Esculentum) es una planta herbácea de la familia de Polygonaceae. Es popularmente considerado un cereal y por el aspecto de su grano podría confundirse con una graminia pero no lo... Leer más

Restaurante de la O

Establecimientos de la red
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Ven a conocernos, estamos en Paseo Nuestra Señora de la O, 29. Un lugar mágico a orillas del Guadalquivir, junto al hotel Ribera de Triana, acceso desde Plaza de Chapina por Callejón Gracia de Triana. Y si prefieres reservar con antelación: (+34) 954 339 000 Almuerzos de lunes a domingo de 13:30 a 16:00 Leer más