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red Sevilla sin gluten

Dos crujientes irresistibles sin gluten: pollo con crema de queso y gambas con salsa de arándanos

Recetas de temporadaRecetas sin gluten
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Claudia Alejandra Mellado Luque. Grado en Nutrición Humana y Dietética.  En Red Sevilla Sin Gluten, nos apasiona mostrar que disfrutar de una dieta sin gluten no implica renunciar a los sabores y texturas que tanto apreciamos. Hoy te ofrecemos dos recetas de crujientes sin gluten que son un verdadero deleite: crujientes... Leer más

Cuidar, compartir, comprender: el amor en tiempos sin gluten

Actualidad RSSGNoticias
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Claudia Alejandra Mellado Luque. Grado en Nutrición Humana y Dietética.  El amor se construye cada día, con respeto, tolerancia y entendimiento. Sin embargo, si uno de las dos personas es celíaca, ese amor necesita además información, empatía y cuidado. Comprender lo que significa vivir junto con la enfermedad celíaca no solo... Leer más

Como el gluten puede provocar afecciones en la piel

InvestigaciónNoticias
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Ángela Lara Hernández. Diplomada en Nutrición Humana y Dietética. En este artículo tratamos sobre cómo el gluten puede causar, no solo problemas digestivos, sino también afecciones en la piel. Aunque lo más conocido es la enfermedad celíaca, existen otras condiciones relacionadas, como la sensibilidad al gluten no celíaca, que también pueden tener... Leer más

Recetas de miedo sin gluten

Recetas de temporadaRecetas sin gluten
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Ángela Lara Hernández. Diplomada en Nutrición Humana y Dietética Para que no os coja de sorpresa este Halloween os traemos 4 monstruosas recetas para que deis mucho miedo en estas fiestas. ¡Originales y terriblemente deliciosas! ¡Feliz Halloween! 1. Dedos de bruja sin gluten Perfectos como snack salado o para asustar en una... Leer más

Tres recetas de masas de pizza sin gluten

Recetas del mundoRecetas sin gluten
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Ángela Lara Hernández. Diplomada en Nutrición Humana y Dietética La masa de pizza tiene sus raíces en los antiguos panes planos de Oriente Medio, Greco y Egipto que evolucionaron en Italia, especialmente en Nápoles, donde se consolidó tal y como la conocemos hoy a finales del siglo XIX con la legendaria pizza... Leer más

Helados y enfermedad celíaca

Actualidad RSSGNoticias
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Ángela Lara Hernández. Diplomada en Nutrición Humana y Dietética. Con la llegada de las altas temperaturas a quien no le apetece un helado que refresque a todos los niveles. Obviamente, a todo el mundo pero para el colectivo celíaco una vez más no es tan sencillo como ir a cualquier establecimiento o... Leer más

Tipologías de la enfermedad celíaca: más allá del iceberg.

InvestigaciónNoticias
··3 Minutos de lectura
Tipologías de la enfermedad celíaca.
Ángela Lara Hernández. Diplomada en Nutrición Humana y Dietética. Olga Núñez Hurtado, Digital Content Junior Como es habitualmente conocido, las tipologías de la enfermedad celíaca se representan gráficamente como un iceberg: por encima de la superficie se encuentran las personas con diagnóstico positivo (ya sea con enfermedad celíaca clásica o no clásica),... Leer más