Johana Gutiérrez. Diplomada en Nutrición Humana y Dietética. A continuación, os dejamos 3 recetas rápidas con alimentos de temporada que son aptas para llevar de táper.  BONIATO RELLENO Ingredientes:  1 boniato.  1 cebolla pequeña.  ½ pimiento.  75 gr de champiñones.  Hierbas aromáticas: tomillo, romero y orégano.  Aceite de oliva, sal y pimienta. ... Leer más
Johana Gutiérrez. Diplomada en Nutrición Humana y Dietética. Tras el éxito del directo en Instagram, donde os dimos consejos para viajar siendo celiaco/a, queríamos ampliar la información del certificado médico debido a que surgieron muchas dudas y como aún queda mucho verano por delante, os traemos este artículo.  Si aún no lo... Leer más
Johana Gutiérrez. Diplomada en Nutrición Humana y Dietética. La enfermedad celíaca (EC) es uno de los trastornos más comunes relacionados con el gluten. Aunque el único tratamiento eficaz es una dieta estricta sin gluten, sin embargo, aún quedan dudas sobre si los profesionales sanitarios tienen en cuenta esta restricción a la hora... Leer más
Ya huele a feria, Sevilla en primavera, que olé Ya huele a feria… Así es, tenemos a la vuelta de la esquina la tan esperada Feria de Abril 2022, una fiesta que en esta edición, vuelve a contar con un requisito indispensable para las casetas que cuentan con la concesión por... Leer más
Johana Gutiérrez. Diplomada en Nutrición Humana y Dietética. En la actualidad existe una creciente necesidad de productos de panadería sin gluten con un perfil nutricional mejorado. Los productos de panadería sin gluten presentan una baja calidad nutricional siendo de harinas refinadas, con bajo contenido en proteínas, fibra, minerales y un índice glucémico... Leer más
Johana Gutiérrez. Diplomada en Nutrición Humana y Dietética. Un Mug Cake es un bizcocho cocinado en el microondas. Os dejamos esta rica idea de bizcocho en taza cocinado en 2-3 minutos para esos días en los que queráis satisfacer esos antojos dulces. Además de rápido, libre de gluten y saludable, acompáñalo con... Leer más
Johana Gutiérrez. Diplomada en Nutrición Humana y Dietética. Como cada año nos planteamos nuevos propósitos, y entre ellos siempre está el de mejorar nuestra alimentación, vamos a empezar a llevar una alimentación saludable, empezando por el principio, organizando nuestra lista de la compra.  Esto no solo nos ayudará a escoger mejor, sino... Leer más