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Trucos y consejos

Harina de garbanzos

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harina de garbanzos
Magdalena Leflet. Diplomada  en Nutrición Humana y Dietética.  Hoy os hablo de la harina de garbanzos porque me parece un buen recurso tanto nutricional como culinario y también porque me gustaría ofrecerte alternativas a los preparados sin gluten, que en su mayoría están elaborados a base de maíz o arroz... Leer más

Niños y niñas diagnosticados de celiaquía. Consejos del manejo dietético

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niños y niñas diagnosticados de celiaquía
Ángela Lara Hernández. Diplomada en Nutrición Humana y Dietética Sara Osuna de la Peña. Digital Content Junior Sabemos que la única terapia eficaz para quienes padecen de enfermedad celíaca es una dieta libre de gluten. Esta es esencial y, sin duda, el componente más crucial del tratamiento para estos pacientes. Sin embargo, ¿qué pasa... Leer más

Semana Santa, dulce tradición

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Johana Gutiérrez. Diplomada en Nutrición Humana y Dietética. Sara Osuna. Técnica superior de Marketing y Publicidad En España, las tradiciones van a asociadas a dulces que sólo se consumen durante esa época del año, y la Semana Santa no se queda atrás.  Ya vemos durante Semana Santa en las vitrinas de las... Leer más

Cómo ofrecer una buena atención a un cliente celíaco

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Johana Gutiérrez. Diplomada en Nutrición Humana y Dietética. Desde la Red Sevilla sin Gluten (RSSG) velamos por la seguridad alimentaria en los establecimientos adheridos para que el cliente celiaco pueda comer con tranquilidad.  ¿Qué quiere decir comer de forma segura? Pues bien, el tratamiento de estas patologías es puramente nutricional y se... Leer más

Algunas marcas de especias sin gluten

Actualidad RSSGNoticiasTrucos y consejos
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marcas de especias sin gluten
Johana Gutiérrez. Diplomada en Nutrición Humana y Dietética Hace ya tiempo hablamos de las especias, ya que las especias, aromas, hierbas y colorantes que se encuentran en su estado natural, ya sea en grano, rama, hebra, y sin moler ni tostar, etc. se consideran genéricos, pero, nos encontramos con la gran dificultad... Leer más

3 documentales para aprender más sobre la celiaquía

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Johana Gutiérrez. Diplomada en Nutrición Humana y Dietética. No siempre es fácil entender la información científica que nos rodea, y es por ello que en esta ocasión os dejamos 3 documentales sobre la celiaquía para que podáis ampliar vuestro conocimiento de una forma más atractiva. Además, pondremos cara a muchas personas que... Leer más

Cómo se relacionan el gluten y el embarazo

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el gluten y el embarazo
Ángela Lara Hernández. Diplomada en Nutrición Humana y Dietética Sara Osuna de la Peña. Digital Content Junior Como sabemos, la enfermedad celíaca se presenta en mayor proporción en mujeres que en los hombres. Por esta razón, te acercamos hoy toda la información para compatibilizar la celiaquía con el embarazo. En esta etapa, a la que llaman... Leer más

Verano Sin Gluten

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verano sin gluten
Ángela Lara Hernández. Diplomada en Nutrición Humana y Dietética Ha llegado el verano y, con él, las tan ansiadas vacaciones. Preparar el destino vacacional, organizar los tours de visitas por las ciudades nuevas, preparar la nevera para echar el día en la playa o ajustarse bien la mochila para hacer infinidad de... Leer más