sin gluten
Johana Gutiérrez. Diplomada en Nutrición Humana y Dietética. Sara Osuna. Técnica superior de Marketing y Publicidad En España, las tradiciones van a asociadas a dulces que sólo se consumen durante esa época del año, y la Semana Santa no se queda atrás. Ya vemos durante Semana Santa en las vitrinas de las... Leer más
Esta semana, nuestra técnica nutricionista Johana ha hecho entrega del sello que acredita a Paella e Hijos como un establecimiento adherido a la Red Sevilla Sin Gluten y que cumple con las medidas de seguridad que establece nuestro protocolo de adhesión. Paella e hijos es una casa de arroces especializada... Leer más
Johana Gutiérrez. Diplomada en Nutrición Humana y Dietética. Hace poco descubrí esta receta en una escapada a Portugal y es súper fácil de hacer y además es sin gluten. Toma nota y disfruta de un bocado dulce. Ingredientes (para 12 personas): Para la base: 150 gramos de harina de almendras. 40 gramos... Leer más
Johana Gutiérrez. Diplomada en Nutrición Humana y Dietética. En esta ocasión os queremos ayudar a organizar vuestra alimentación, porque llevar una alimentación saludable siendo celíaco no tiene que ser un problema. Si está recién diagnosticado de enfermedad celíaca (EC), como si necesitas ayuda con tu alimentación lo mejor que puedes hacer es... Leer más
Johana Gutiérrez. Diplomada en Nutrición Humana y Dietética. Llegó el mes de diciembre y es hora de pensar en los tan deseados regalos de Navidad y de Reyes, así que deja de regalar cosas sin personalizar y sorprende a tus amistades, familiares o pareja celíaca. No queríamos desaprovechar esta ocasión para brindaros... Leer más
Johana Gutiérrez. Diplomada en Nutrición Humana y Dietética. Llegaron las navidades y a todas y a todos nos encanta pensar en ella y en sus maravillosos dulces tradicionales. Al ser persona celíaca te habrás encontrado con la limitación de no poder consumir muchos de estos dulces porque entre sus ingredientes contienen mayoritariamente... Leer más
Johana Gutiérrez. Diplomada en Nutrición Humana y Dietética. El boniato o también llamado batata, es un tubérculo muy parecido a la patata pero con un sabor más dulce, sin embargo su índice glucémico, es decir, su capacidad de “subir el azúcar en sangre”, es moderado, por lo que se puede consumir con... Leer más
Johana Gutiérrez. Diplomada en Nutrición Humana y Dietética. La Guía Repsol reconoce con Los Soletes a los espacios gastronómicos que «despiertan una sonrisa», algo que te llaman, que recomendarías y a los que desearías volver. Más 300 Soletes de barrio ha otorgado este otoño y uno ha sido para el Restaurante La Tizná,... Leer más
Johana Gutiérrez. Diplomada en Nutrición Humana y Dietética. La enfermedad celíaca es un trastorno autoinmune que se produce en individuos genéticamente predispuestos, incluidos adultos y niños, que desarrollan una reacción inmunitaria al gluten. Aunque esta enfermedad afecta principalmente al intestino delgado, sus manifestaciones clínicas son amplias, con síntomas tanto intestinales como extraintestinales.... Leer más
Johana Gutiérrez. Diplomada en Nutrición Humana y Dietética. A continuación, os dejamos 3 recetas rápidas con alimentos de temporada que son aptas para llevar de táper. BONIATO RELLENO Ingredientes: 1 boniato. 1 cebolla pequeña. ½ pimiento. 75 gr de champiñones. Hierbas aromáticas: tomillo, romero y orégano. Aceite de oliva, sal y pimienta. ... Leer más
Johana Gutiérrez. Diplomada en Nutrición Humana y Dietética. Llegó septiembre y ya estamos de vuelta de las vacaciones, iniciamos nuevo curso y con este, una nueva planificación. ¿Te toca comer fuera de casa en el trabajo, o en tu centro de estudios? En esta publicación te dejamos algunos tips a tener en... Leer más
