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TARTA DE ALGARROBA & CACAO.

Dulces y TartasRecetas sin gluten
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tarta de algarroba & cacao
Magdalena Leflet. Diplomada en Nutrición Humana y Dietética. Hoy nuestra técnico y dietista-nutricionista, Magdalena Leflet (@malenacooking) nos trae esta receta sencilla, rica y lo mejor de todo, #singluten.  Se trata de una tarta a base de harina de algarroba y cacao. ¿Soléis incorporar la harina de algarroba en vuestras preparaciones? La... Leer más

Recetas de Turrón Saludable y… ¡¡SIN GLUTEN!!

Dulces y TartasRecetas sin gluten
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Magdalena Leflet. Diplomada en Nutrición Humana y Dietética. ¡Como me gusta el turrón!… Me gusta, y mucho… ¿Y a vosotros? ¿Queréis aprender a hacer vuestras propias recetas de turrón? Las versiones que suelo encontrar en tiendas están, en su mayoría, cargaditos de azúcar, edulcorantes, aceites refinados, colorantes, conservantes etc. Para mí,... Leer más

Lomo de bacalao en Ajoarriero

MediterráneaRecetas sin gluten
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DeCuchareo28 INGREDIENTES PREPARACIÓN Hacemos una Salsa de tomate (tomates, laurel, 1/2 cebolla, orégano y una pizca de miel de caña). Sofreímos a parte la cebolla y los pimientos y añadimos al final los ajos. En este aceite ponemos el lomo de bacalao entero o troceado moviéndolo para que suelte gelatina... Leer más

Entrevista con Manuel, en el Restaurante Estragón: El reto de la hostelería sevillana para acercar el ocio a las personas con enfermedad celíaca.

EntrevistasNoticias
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Una de las incorporaciones más recientes a la Red Sevilla Sin Gluten es la de Estragón, un restaurante en Avda. Felipe II que regenta Manuel. Cuando Manuel nos contó que él mismo era una persona celíaca, decidimos realizarle algunas preguntas para que nos cuente un poco más cómo ve él el reto... Leer más