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dieta sin gluten

Gluten y adolescencia

NoticiasSalud
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adolescentes comiendo y bebiendo sin gluten
Ángela Lara Hernández. Diplomada en Nutrición Humana y Dietética. Sabemos que la dieta exenta de gluten es el único tratamiento eficaz para la enfermedad celíaca. En los diagnósticos recientes suele ser compleja la adaptación a la dieta, en muchos casos las personas celiacas recién diagnosticadas no tienen la suficiente información acerca de... Leer más

Ensalada de quinoa, higos, feta y nueces

Recetas de temporadaRecetas sin gluten
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Johana Gutiérrez. Diplomada en Nutrición Humana y Dietética En verano, debido a las altas temperaturas no nos apetece cocinar y muchas veces optamos por platos rápidos poco saludables. En esta ocasión te ofrecemos una alternativa rápida pero nutritiva, ideal para tomar en casa o llevar a cualquier excursión veraniega. Te presentamos una... Leer más

Herramientas para evaluar la adherencia a la dieta sin gluten en pacientes celíacos

InvestigaciónNoticias
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Johana Gutiérrez. Diplomada en Nutrición Humana y Dietética. La realización estricta de una dieta sin gluten (DSG) es fundamental para el control de la enfermedad celiaca. Puede resultar repetitivo, pero es que el único tratamiento que existe actualmente para la celiaquía es la dieta sin gluten.  Los profesionales sanitarios deben analizar la... Leer más

La dieta sin gluten para los celíacos y más allá

InvestigaciónNoticias
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Johana Gutiérrez. Diplomada en Nutrición Humana y Dietética. La dieta libre de gluten (DSG) ha ganado popularidad más allá de su principal indicación médica como tratamiento para los trastornos inmunomediados inducidos por el gluten, como la enfermedad celíaca (EC), la dermatitis herpetiforme, la ataxia por gluten, la alergia al trigo y la... Leer más

Novedades en investigación: Se buscan personas celiacas que quieran participar en el ensayo clínico del fármaco PRV- 015.

InvestigaciónNoticias
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Magdalena Leflet. Diplomada  en Nutrición Humana y Dietética. Se trata de un ensayo que busca evaluar la eficacia de un fármaco denominado PRV-015, el cual, se ha fabricado para disminuir la sintomatología de aquellos pacientes que tras un año con dieta sin gluten no mejoran. Es este estudio no podrán... Leer más

Contraindicaciones de seguir una dieta sin gluten.

NoticiasSalud
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Magdalena Leflet. Diplomada  en Nutrición Humana y Dietética.   La dieta sin gluten es imprescindible únicamente para personas que padecen enfermedad celiaca así como otros trastornos relacionados con el mismo, como la sensibilidad al gluten no celiaca.  Cada vez es más frecuente ver cómo muchas personas siguen una dieta sin gluten,... Leer más

Padeces Enfermedad Celiaca ¿Y ahora que como?

NoticiasSalud
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Magdalena Leflet. Diplomada  en Nutrición Humana y Dietética. Si te han diagnosticado recientemente de celiaquía, es muy probable que te asalten un sinfín de dudas acerca de cómo gestionar la alimentación sin gluten. Como vimos en el post anterior, una alimentación libre de gluten bien planificada puede ser tan saludable... Leer más

¿Es la Enfermedad Celiaca una intolerancia más?

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Magdalena Leflet. Diplomada  en Nutrición Humana y Dietética.  Es algo muy común creer que la celiaquía es una intolerancia como cualquier otra pero, ¿qué hay de cierto en esto?  Se padece una intolerancia alimentaria cuando hay una reacción adversa ante la imposibilidad por parte del organismo de digerir un alimento,... Leer más