Noticias | Recetas | Establecimientos |

Opciones de regalos para personas celíacas

NoticiasTrucos y consejos
··2 Minutos de lectura
Johana Gutiérrez. Diplomada en Nutrición Humana y Dietética. Llegó el mes de diciembre y es hora de pensar en los tan deseados regalos de Navidad y de Reyes, así que deja de regalar cosas sin personalizar y sorprende a tus amistades, familiares o pareja celíaca. No queríamos desaprovechar esta ocasión para brindaros... Leer más

Organizar la fiesta de Navidad en casa SIN GLUTEN

EnlacesNoticiasTrucos y consejos
··3 Minutos de lectura
Johana Gutiérrez. Diplomada en Nutrición Humana y Dietética. Comida de empresa, quedadas con amigos/as, comidas y cenas familiares… infinidad de encuentros en los que igual nos ponemos un poco nerviosos/as con tantas trazas de gluten de por medio, por lo que lo mejor, siempre será escoger salir a comer en un establecimiento... Leer más

Un enfoque sin biopsia para el diagnóstico de la enfermedad celíaca en adultos: ¿puede ser real?

InvestigaciónNoticias
··6 Minutos de lectura
Johana Gutiérrez. Diplomada en Nutrición Humana y Dietética. INTRODUCCIÓN  En la actualidad, el diagnóstico de la EC en adultos se realiza tradicionalmente sobre la base de pruebas serológicas y la detección de hallazgos histopatológicos característicos en muestras de biopsia endoscópica. La Sociedad Europea de Gastroenterología, Hepatología y Nutrición Pediátrica (ESPGHAN) declaró en 2012... Leer más

EL EFECTO PLACEBO DE LAS “DIETAS SIN GLUTEN”

Actualidad RSSGNoticias
··4 Minutos de lectura
Johana Gutiérrez. Diplomada en Nutrición Humana y Dietética. En los últimos años se ha incrementado el número de personas que manifiestan una cierta intolerancia a algunos alimentos, y una dieta específica para dicha intolerancia suele ser el único tratamiento para el/la paciente en estos casos, sin embargo, se han multiplicado los mensajes... Leer más

MICROBIOTA GASTROINTESTINAL Y GLUTEN EN LA ENFERMEDAD CELÍACA

InvestigaciónNoticias
··9 Minutos de lectura
Johana Gutiérrez. Diplomada en Nutrición Humana y Dietética. La enfermedad celíaca es un trastorno autoinmune que se produce en individuos genéticamente predispuestos, incluidos adultos y niños, que desarrollan una reacción inmunitaria al gluten. Aunque esta enfermedad afecta principalmente al intestino delgado, sus manifestaciones clínicas son amplias, con síntomas tanto intestinales como extraintestinales.... Leer más

¿Qué es la AESAN?

NoticiasSalud
··4 Minutos de lectura
Johana Gutiérrez. Diplomada en Nutrición Humana y Dietética. Habrás leído u oído varios titulares y noticias en las que aparece esta palabra y es por ello que hoy, queremos contarte qué es la AESAN debido a que son los responsables de varias noticias que nos interesan bastante a las consumidoras y consumidores. ... Leer más

Estudio Molecular en vivo desvela una molécula que podría tratar la celiaquía

InvestigaciónNoticias
··3 Minutos de lectura
Johana Gutiérrez. Diplomada en Nutrición Humana y Dietética. Un trabajo liderado por científicos del Instituto de Biología Molecular de Barcelona (IBMB-CSIC) ha identificado una molécula que podría contrarrestar el efecto de los péptidos tóxicos causantes de la celiaquía.   La digestión del gluten genera péptidos tóxicos que son el resultado de las proteínas... Leer más

Vacaciones en Paz: los más pequeños con celiaquía

NoticiasSalud
··2 Minutos de lectura
Johana Gutiérrez. Diplomada en Nutrición Humana y Dietética. Tras dos años sin poder llevarse a cabo, esta mes de julio han empezado a llegar las niñas y niños saharauis que participaran del programa Vacaciones en Paz.  ¿En qué consiste el programa Vacaciones en Paz?  Consiste en la acogida de niños y niñas saharauis... Leer más

Efectos de la edad de diagnóstico y del cumplimiento de la dieta en los parámetros de crecimiento de los pacientes con enfermedad celíaca

InvestigaciónNoticias
··5 Minutos de lectura
Johana Gutiérrez. Diplomada en Nutrición Humana y Dietética. El objetivo del estudio que comentaremos a continuación fue evaluar la relación entre la edad de diagnóstico y el cumplimiento de la dieta sin gluten (DSG) sobre el crecimiento en niños con enfermedad celíaca y los factores que influyen en el cumplimiento de la DSG. La muestra... Leer más

Especial para personas celíacas: podéis pedir vuestro certificado médico y viajar en avión con comida.

NoticiasTrucos y consejos
··1 Minuto de lectura
certificado medico celiacos para viajes
Johana Gutiérrez. Diplomada en Nutrición Humana y Dietética. Tras el éxito del directo en Instagram, donde os dimos consejos para viajar siendo celiaco/a, queríamos ampliar la información del certificado médico debido a que surgieron muchas dudas y como aún queda mucho verano por delante, os traemos este artículo.  Si aún no lo... Leer más