Johana Gutiérrez. Diplomada en Nutrición Humana y Dietética.
El pasado 4 de febrero se celebró el día Mundial contra el Cáncer, y teniendo en cuenta este día tan importante, queremos concienciar a la población sobre la importancia de que una persona celiaca pueda llevar una dieta 100% libre de gluten para evitar patologías asociadas.
Aunque es poco frecuente la incidencia de cáncer en personas celíacas sanas, no hay que olvidar que este riesgo puede existir si los pacientes no llevan una correcta adherencia a la dieta sin gluten y es importante que estén informados. La enfermedad celíaca se asocia con un aumento de la mortalidad, en parte debido a enfermedades asociadas. En el caso de un tumor, es muy poco frecuente que aparezca durante la infancia, sin embargo, la probabilidad aumenta en la edad madura. Esto no es raro, pues la asociación entre la inflamación crónica y el cáncer es bien conocida y en el caso de la celiaquía, si la dieta no es 100% libre de gluten, habrá inflamación intestinal, es el caso también, por ejemplo, de otras enfermedades inflamatorias crónicas, como la de Crohn o la colitis ulcerosa, también cursan con ese aumento de riesgo de padecer cáncer.
La incidencia de cáncer es aproximadamente el doble en pacientes celíacos en comparación con la población general, siendo el riesgo de cánceres gastrointestinales marcadamente mayor. El Linfoma de intestino delgado supone el 50% y la mayoría derivan de los linfocitos T intraepiteliales.
Todo esto no hay que exagerarlo; aunque es más probable que un celiaco padezca un linfoma de Hodgkin o un cáncer de colon que otra persona que no padece de celiaquía, lo cierto es que la mayoría de las personas celíacas jamás llegan a contraer ninguno de estos tumores y aunque se haya demostrado una relación entre enfermedad celiaca no tratada y un mayor riesgo de padecer ciertos tipos de cáncer, si el paciente celiaco, no prueban el gluten acabará teniendo la misma incidencia de tumores malignos que la población general. Por eso, hoy en día se recomienda mantener la dieta sin gluten de por vida, aunque los síntomas sean escasos.
Os dejamos un posdcast muy interesante dónde podréis ampliar la información con especialistas y abortan este tema que es una consecuencia de transgredir la dieta sin gluten.
En enlace aquí: https://celicidad.net/oc045-celiaquia-cancer-linfoma/
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