Noticias archivos - SEVILLA SIN GLUTEN

TARTA DE ALGARROBA & CACAO.

·octubre 28, 2019·1 Minuto de lectura

Magdalena Leflet. Diplomada en Nutrición Humana y Dietética. Hoy nuestra técnico y dietista-nutricionista, Magdalena Leflet (@malenacooking) nos trae esta receta sencilla, rica y lo mejor de todo, #singluten. Se trata de una tarta a base de harina de algarroba y cacao. ¿Soléis incorporar la harina de algarroba en vuestras preparaciones? La... Leer más

Un pan SIN GLUTEN y SALUDABLE, ¿Cómo elegir un pan saludable y por qué?

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·octubre 1, 2019·2 Minutos de lectura

Magdalena Leflet. Graduada en Nutrición Humana y DietéticaTécnico Red Sevilla sin Gluten. Hoy vamos a hablar de este maravilloso alimento que, aunque no sea imprescindible en nuestra alimentación, es muy consumido por su versatilidad por la mayoría de personas, formando parte de su alimentación diaria. Suelas o no incorporarlo a... Leer más

Pero… ¿Qué es el gluten?

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·septiembre 10, 2019·1 Minuto de lectura

El gluten es una proteína que se encuentra en la semilla de muchos cereales como el trigo, la cebada, el centeno, la espelta y posiblemente la avena (contaminación cruzada), así como sus híbridos (triticale) y derivados. Muchas personas son incapaces de digerir esta proteína por completo ya que tras la ingesta se generan... Leer más

Sintomatología de la Enfermedad Celíaca Claro, Clarísimo…

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·octubre 28, 2019·2 Minutos de lectura

Magdalena Leflet. Graduada en Nutrición Humana y Dietética. La Enfermedad celiaca está infradiagnosticada, llegando a rondar el 70% los casos sin diagnosticar, según la Federación de Asociaciones de Celíacos de España. ¿Y esto por qué es debido? La celiaquía es una enfermedad multisistémica que abarca síntomas tanto digestivos como extradigestivos,... Leer más

Que un plato esté elaborado con ingredientes sin gluten no significa que no lo pueda contener… Sí, hablamos de la CONTAMINACIÓN CRUZADA.

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·octubre 1, 2019·1 Minuto de lectura

Magdalena Leflet. Graduada en Nutrición Humana y DietéticaTécnico Red Sevilla sin Gluten. Que un alimento o un plato estén elaborados con ingredientes sin gluten no significa que no pueda contenerlo. Para las personas celíacas, la contaminación cruzada se produce cuando los alimentos entran en contacto con el gluten. ¿Y cómo... Leer más

Dulces Artesanos y sus tartas sin gluten se unen a la Red Sevilla Sin Gluten.

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·noviembre 26, 2019·1 Minuto de lectura

Dulces Artesanos es una pastelería sevillana con obrador propio, fundada en 1979. En el año 1979 se inició, con un obrador de pastelería artesana, en la barriada de Bellavista, en 1986 iniciaron la elaboración de helados artesanos y desde el año 2000 elaboran sus tartas sin gluten en su local... Leer más

Consejos para una Dieta Sin Gluten Saludable Y algo muy especial…¡Sigue leyendo!

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·octubre 28, 2019·2 Minutos de lectura

Magdalena Leflet. Diplomada en Nutrición Humana y Dietética. Como ya hemos dicho en otras ocasiones, la enfermedad celiaca no tiene cura y el único tratamiento hasta el día de hoy es una dieta sin gluten. Son muchas las personas que al comienzo de ser diagnosticadas se sienten perdidas a la... Leer más

DeCuchareo, unos de los últimos establecimientos adheridos en noviembre a la Red Sevilla Sin Gluten.

Noticias

·noviembre 19, 2019·1 Minuto de lectura

Tras asistir la semana pasada a la formación impartida por nuestra nutricionista, Magdalena Leflet, Diplomada en Nutrición Humana y Dietética y siendo éste el último de los pasos en el protocolo de adhesión que establece el Ayuntamiento de Sevilla para pertenecer a la Red Sevilla Sin Gluten, DeCuchareo ya pertenece... Leer más

Postigo 10, se une a nuestra Red Sevilla Sin Gluten, con su oferta 100% sin gluten.

Noticias

·octubre 22, 2019·1 Minuto de lectura

Una selecta y singular carta dispuesta a satisfacer hasta el más exigente de los paladares, así como postres elaborados de forma artesana. Ya sea a través de sus suculentos platos o con unas tapas para degustar pedacitos de su cocina, en Postigo 10 están seguros de sus clientes saldrán satisfechos.... Leer más

Conociendo la Enfermedad Celiaca

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·septiembre 10, 2019·1 Minuto de lectura

¿Te acaban de diagnosticar Celiaquía? ¿Conoces a alguien que la padezca? Es mucha la información que se maneja sobre esta patología, sin embargo, esta, a menudo no es del todo cierta o es contradictoria, lo que hace que las personas celiacas se vean confusas a la hora de abordarla. Es... Leer más

Cómo sobrevivir a la Navidad saliendo a comer fuera de casa .

Noticias Recetas sin gluten

·noviembre 25, 2019·3 Minutos de lectura

Magdalena Leflet. Diplomada en Nutrición Humana y Dietética. Ahora que se acercan las fechas navideñas y que suele ser común ir como invitado a comer a casas ajenas, me parecía importante dar una serie de consejos a la hora de cocinar platos seguros sin gluten, y cuando decimos sin gluten... Leer más

Consejos para una Navidad Sin Gluten Saludable.

Noticias

·noviembre 18, 2019·2 Minutos de lectura

Magdalena Leflet. Diplomada en Nutrición Humana y Dietética. Llegan las fiestas navideñas y con ellas las reuniones entre amigos, familia, comidas con compañeros de trabajo. Estas reuniones que para cualquier persona son algo natural, para una persona celíaca, puede llegar a ser una situación bastante complicada. Es por ello que... Leer más

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