Noticias archivos - SEVILLA SIN GLUTEN

Consejos para una Navidad Sin Gluten Saludable.

·noviembre 18, 2019·2 Minutos de lectura

Magdalena Leflet. Diplomada en Nutrición Humana y Dietética. Llegan las fiestas navideñas y con ellas las reuniones entre amigos, familia, comidas con compañeros de trabajo. Estas reuniones que para cualquier persona son algo natural, para una persona celíaca, puede llegar a ser una situación bastante complicada. Es por ello que... Leer más

¿Grados de Celiaquía? Sí, los del daño en las vellosidades intestinales.

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·octubre 1, 2019·1 Minuto de lectura

Magdalena Leflet. Graduada en Nutrición Humana y DietéticaTécnico Red Sevilla sin Gluten. En la celiaquía no existen grados. Una persona es celiaca o no es celiaca, pero no lo es más que otra. Cuando se habla de grados, se refiere a grados de lesión del intestino, es decir, el daño... Leer más

Postigo 10, se une a nuestra Red Sevilla Sin Gluten, con su oferta 100% sin gluten.

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·octubre 22, 2019·1 Minuto de lectura

Una selecta y singular carta dispuesta a satisfacer hasta el más exigente de los paladares, así como postres elaborados de forma artesana. Ya sea a través de sus suculentos platos o con unas tapas para degustar pedacitos de su cocina, en Postigo 10 están seguros de sus clientes saldrán satisfechos.... Leer más

Pero… ¿Qué es el gluten?

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·septiembre 10, 2019·1 Minuto de lectura

El gluten es una proteína que se encuentra en la semilla de muchos cereales como el trigo, la cebada, el centeno, la espelta y posiblemente la avena (contaminación cruzada), así como sus híbridos (triticale) y derivados. Muchas personas son incapaces de digerir esta proteína por completo ya que tras la ingesta se generan... Leer más

DeCuchareo, unos de los últimos establecimientos adheridos en noviembre a la Red Sevilla Sin Gluten.

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·noviembre 19, 2019·1 Minuto de lectura

Tras asistir la semana pasada a la formación impartida por nuestra nutricionista, Magdalena Leflet, Diplomada en Nutrición Humana y Dietética y siendo éste el último de los pasos en el protocolo de adhesión que establece el Ayuntamiento de Sevilla para pertenecer a la Red Sevilla Sin Gluten, DeCuchareo ya pertenece... Leer más

La celiaquía podría revertirse en unos años.

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·noviembre 18, 2019·1 Minuto de lectura

Magdalena Leflet. Diplomada en Nutrición Humana y Dietética. En la reciente Semana de Gastroenterología, celebrada en Barcelona, se presentó una tecnología desarrollada por el laboratorio de Stephen Miller, profesor de Microbiología e Inmunología de la Facultad de Medicina de Feinberg, de la Universidad de Northwestern, en Estados Unidos. Se basa... Leer más

Mister Noodles, un recién incorporado a la Red. Su slogan, “siempre fresco”.

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·diciembre 4, 2019·1 Minuto de lectura

Authentic Noodles Mister Noodles es una franquicia de comida fresca, nutritiva y sabrosa que se cocina delante del cliente y se sirve en cuestión de minutos. El concepto de Mister Noodles es proporcionar una comida sabrosa y saludable a un precio razonable. Entienden el estilo de vida ocupado de sus... Leer más

¿Qué es y qué no es la Celiaquía?

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·septiembre 10, 2019·2 Minutos de lectura

Una misma proteína y tres trastornos diferentes. Hasta no hace mucho, la celiaquía se definía como una intolerancia al gluten permanente, pero en la actualidad y según define el Protocolo de Diagnóstico Precoz de Enfermedad Celiaca publicado por el Ministerio de Sanidad de España en mayo de 2018, se trata... Leer más

Sintomatología de la Enfermedad Celíaca Claro, Clarísimo…

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·octubre 28, 2019·2 Minutos de lectura

Magdalena Leflet. Graduada en Nutrición Humana y Dietética. La Enfermedad celiaca está infradiagnosticada, llegando a rondar el 70% los casos sin diagnosticar, según la Federación de Asociaciones de Celíacos de España. ¿Y esto por qué es debido? La celiaquía es una enfermedad multisistémica que abarca síntomas tanto digestivos como extradigestivos,... Leer más

Un pan SIN GLUTEN y SALUDABLE, ¿Cómo elegir un pan saludable y por qué?

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·octubre 1, 2019·2 Minutos de lectura

Magdalena Leflet. Graduada en Nutrición Humana y DietéticaTécnico Red Sevilla sin Gluten. Hoy vamos a hablar de este maravilloso alimento que, aunque no sea imprescindible en nuestra alimentación, es muy consumido por su versatilidad por la mayoría de personas, formando parte de su alimentación diaria. Suelas o no incorporarlo a... Leer más

Mr. Noodles y Pollería charcutería Las Niñas completan su proceso de adhesión a la Red Sevilla Sin Gluten.

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·noviembre 18, 2019·1 Minuto de lectura

El pasado jueves 14 de noviembre las personas profesionales de Mr. Noodles y Pollería charcutería Las Niñas finalizaron su proceso de formación con la Red Sevilla Sin Gluten impartido por Magdalena Leflet, Diplomada en Nutrición Humana y Dietética. Éste es el último paso en el proceso de adhesión a la... Leer más

Entrevista a la Red Sevilla Sin Gluten en Noticias Canal Sur.

Entrevistas Noticias

·marzo 3, 2020·1 Minuto de lectura

Conseguir una oferta de platos variada y de calidad para las personas con enfermedad celíacaes uno de los objetivos con los que se compromete la Red Sevilla Sin Gluten. Así lo cuenta, en las noticias de Canal Sur, el Concejal de Bienestar Social del Ayuntamiento, Juan Manuel Flores, en uno... Leer más

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