Ángela Lara Hernández. Diplomada en Nutrición Humana y Dietética. Durante los últimos años el seguimiento de una dieta libre de gluten ha ido aumentando incluso en personas que no padecen enfermedad celíaca, para las cuáles no es obligatorio. Los motivos, por los que personas sanas se han adherido a este patrón alimentario... Leer más
Ángela Lara Hernández. Diplomada en Nutrición Humana y Dietética. Sabemos que la dieta exenta de gluten es el único tratamiento eficaz para la enfermedad celíaca. En los diagnósticos recientes suele ser compleja la adaptación a la dieta, en muchos casos las personas celiacas recién diagnosticadas no tienen la suficiente información acerca de... Leer más
Ángela Lara Hernández. Diplomada en Nutrición Humana y Dietética. Es muy común en estos días escuchar que el intestino es el segundo cerebro. Esta concepción del intestino deriva de que está compuesto por más de 100 millones de neuronas. Conocido como sistema nervioso entérico, en el que la microbiota es un factor... Leer más
Ángela Lara Hernández. Diplomada en Nutrición Humana y Dietética. Celiaquía y nutrición deportiva. La dieta de un deportista celiaco no es muy diferente a la de cualquier deportista sin EC, siempre teniendo en cuenta la ausencia completa de gluten en la alimentación. Una de las preocupaciones que pueden aparecer es que los... Leer más
Ángela Lara. Diplomada en Nutrición Humana y Dietética ¿Qué es BonoSevilla? Bonosevilla es un programa de fidelización que ofrece descuentos y beneficios exclusivos en diversos comercios de la ciudad de Sevilla. Esta iniciativa tiene como objetivo promover el consumo local y apoyar a los comerciantes sevillanos, al mismo tiempo que brinda ventajas... Leer más
Johana Gutiérrez. Diplomada en Nutrición Humana y Dietética ¿Te ha diagnosticado hace poco de celiaquía? ¿Aún tienes dudas de como identificar los productos envasados que podrías consumir? Es muy importante que seas consciente de cómo leer las etiquetas de los productos para asegurarte de que no contienen gluten. Aquí te indicamos algunos... Leer más
Johana Gutiérrez. Diplomada en Nutrición Humana y Dietética Nos sentimos personas orgullosas de nuestra ciudad, y es que, poco a poco Sevilla se está convirtiendo en un referente en ocio gastronómico sin gluten. Tras más de 4 años con la Red Sevilla sin Gluten en funcionamiento, la ciudadanía y los visitantes hablan... Leer más
Johana Gutiérrez. Diplomada en Nutrición Humana y Dietética A la vuelta de las vacaciones te proponemos que te reencuentres con los establecimientos de la Red Sevilla Sin Gluten en tu barrio, queremos que vivas Sevilla de forma segura y con garantías para que puedas disfrutar de un ocio gastronómico sin gluten. Sevilla,... Leer más
Johana Gutiérrez. Diplomada en Nutrición Humana y Dietética La celiaquía es un trastorno multisistémico con base autoinmune y de carácter permanente en individuos genéticamente predispuestos, inducido por la ingesta de gluten, que provoca una atrofia en las vellosidades del intestino delgado, afectando a la capacidad de absorber nutrientes. Esta capacidad de absorción... Leer más
Johana Gutiérrez. Diplomada en Nutrición Humana y Dietética Según la Organización Mundial de la Salud, la definición de infertilidad es la imposibilidad de concebir tras 12 meses de relaciones sexuales regulares sin protección. Se calcula que entre el 8 y el 12% de las parejas del mundo tienen problemas reproductivos. Y lo... Leer más
Johana Gutiérrez. Diplomada en Nutrición Humana y Dietética Revisión sistemática y metanálisis de dosis-respuesta sobre la relación entre diferentes dosis de gluten y el riesgo de recaída de la enfermedad celíaca. ¿Te has preguntado cuál es el riesgo de contaminación por gluten siendo celíaco? En dicha revisión se realizaron búsquedas sistemáticas en... Leer más