Aleatorio

Recetas del mundo

Las arepas, una alternativa al pan.

Recetas del mundoRecetas sin gluten
··2 Minutos de lectura
Johana Gutiérrez. Diplomada en Nutrición Humana y Dietética. Las arepas son unas tortas de harina de maíz precocido que se elaboran fritas, a la plancha o a la parrilla. Proceden de América Latina, en concreto su origen es venezolano, aunque también son consumidas en Colombia, Panamá o Perú e incluso se han... Leer más

Pad Thai de Pollo Sin Gluten

Recetas del mundoRecetas sin gluten
··1 Minuto de lectura
Mr. Noodle Elaboración de pad thai de pollo sin gluten para 2 personas (45 minutos) INGREDIENTES ·         150 gr de tallarines de arroz ·         125 gr pechuga de pollo (troceada) ·         1 huevo ·         1 ajo (picado) ·         15 gr cebolleta fresca (picada) ·          ½ pimiento rojo (cortado en juliana) ·         1 zanahoria grande (rayada) ·         50 gr... Leer más

Recetas chinas, SIN GLUTEN

Recetas del mundoRecetas sin gluten
··4 Minutos de lectura
recetas chinas
Ángela Lara Hernández. Diplomada en Nutrición Humana y Dietética Sara Osuna de la Peña. Digital Content Junior A raíz de nuestro anterior blog donde hablábamos sobre las consideraciones a tener en cuenta al viajar, hemos pensado ofrecerte una selección de recetas chinas para que comiences a familiarizarte con la oferta sin gluten de distintas... Leer más

Tres recetas de masas de pizza sin gluten

Recetas del mundoRecetas sin gluten
··3 Minutos de lectura
Ángela Lara Hernández. Diplomada en Nutrición Humana y Dietética La masa de pizza tiene sus raíces en los antiguos panes planos de Oriente Medio, Greco y Egipto que evolucionaron en Italia, especialmente en Nápoles, donde se consolidó tal y como la conocemos hoy a finales del siglo XIX con la legendaria pizza... Leer más

Tacos con salpicón de pulpo (picante)

Recetas del mundoRecetas sin gluten
··2 Minutos de lectura
Tacos con salpicón de pulpo
Magdalena Leflet. Diplomada  en Nutrición Humana y Dietética. Y al pelo del artículo Tenemos personas celíacas invitadas. Cocinar sin gluten, quiero dar alguna idea de cena divertida, rica y fresquita para compartir con amig@s estas calurosas noches de verano, os traigo una receta de tacos mexicanos con un salpicón de... Leer más

Arroz Chaufa

Recetas del mundoRecetas sin gluten
··1 Minuto de lectura
Johana Gutiérrez. Diplomada en Nutrición Humana y Dietética. El origen del nombre proviene de chino y significa arroz frito. Se trata de una mezcla de verduras, cebollitas chinas, huevos, algún tipo de carne y arroz que se fríe.  Hoy os traemos una de las recetas más conocida de la gastronomía peruana, un plato producto del mestizaje... Leer más

Cous cous de mijo oriental

Recetas del mundoRecetas sin gluten
··1 Minuto de lectura
Magdalena Leflet. Diplomada  en Nutrición Humana y Dietética.  Para poner en práctica la versatilidad del mijo, cereal del que hablamos en el último post, vamos a hacer una receta rica, fácil y muy sencilla. Se trata de una versión del cous cous pero en vez de con sémola de trigo... Leer más

Receta: Injera o pan plano etíope

Recetas del mundoRecetas sin gluten
··1 Minuto de lectura
Injera
Magdalena Leflet. Diplomada  en Nutrición Humana y Dietética. La injera es un pan plano típico de etiopía y está elaborado a partir de harina de teff, un grano de una planta herbácea del que hablamos en el pasado post y que es muy interesante nutricionalmente hablando. Es una receta muy... Leer más

El sabor de la India Sin Gluten

Recetas del mundoRecetas sin gluten
··6 Minutos de lectura
Recetas Indias Sin Gluten
Ángela Lara Hernández. Diplomada en Nutrición Humana y Dietética Sara Osuna de la Peña. Digital Content Junior Continuando con nuestro viaje por el mundo, esta semana nos trasladamos hasta Asia, concretamente la India para acercarte algunas de sus recetas más populares y todas libres de gluten. La India es conocida por su rica y... Leer más