Último

contacto cruzado

4 recetas de Halloween sin gluten: ¡TERRORÍFICAMENTE DELICIOSAS!

Recetas de temporadaRecetas sin gluten
··6 Minutos de lectura
Ángela Lara Hernández. Diplomada en Nutrición Humana y Dietética. ¡Se acerca Halloween y toca ponerse el delantal! Calabazas, fantasmas, momias y monstruos se preparan para invadir nuestras cocinas en una de las noches más divertidas del año. Desde la Red Sevilla Sin Gluten te proponemos cuatro recetas para disfrutar de Halloween sin... Leer más

Halloween con el sello RSSG en Sevilla

Actualidad RSSGNoticias
··3 Minutos de lectura
Ángela Lara Hernández. Diplomada en Nutrición Humana y Dietética. ¡Ya está aquí la época más terrorífica del año! Calabazas, fantasmas, brujas, disfraces y, por supuesto, ¡muchos dulces! En la Red Sevilla Sin Gluten queremos que las personas celíacas puedan disfrutar de Halloween con la misma ilusión que todo el mundo. Por eso,... Leer más

Vuelta al cole sin gluten: 5 recetas fáciles para el recreo y la merienda

Recetas de temporadaRecetas sin gluten
··4 Minutos de lectura
Ángela Lara Hernández. Diplomada en Nutrición Humana y Dietética. Septiembre vuelve a llenar las mochilas de libros, lápices… ¡y también de almuerzos! Para las familias que siguen una dieta sin gluten, preparar la comida del colegio puede convertirse en una rutina sencilla si contamos con recetas fáciles, variadas y, sobre todo, seguras.... Leer más

Vuelta al cole sin gluten: cómo empezar el curso con tranquilidad

NoticiasSaludTrucos y consejos
··4 Minutos de lectura
Ángela Lara Hernández. Diplomada en Nutrición Humana y Dietética. La vuelta al cole siempre llega cargada de ilusión, nuevos horarios, libros, actividades y reencuentros. Pero cuando un niño o una niña padece celiaquía, septiembre también puede traer algunas preocupaciones adicionales: ¿qué comerá en el recreo?, ¿cómo se organizará el comedor?, ¿qué ocurrirá... Leer más

Persistencia de sintomatología en personas celiacas que siguen dieta sin gluten

InvestigaciónNoticiasSalud
··4 Minutos de lectura
Ángela Lara Hernández. Diplomada en Nutrición Humana y Dietética. Este artículo se basa en una revisión científica publicada en 2025 que analiza las causas de la persistencia de síntomas en personas con enfermedad celíaca a pesar de seguir una dieta sin gluten. D’heedene M, Tye-Din JA, Wauters L. Persistent symptoms and enteropathy... Leer más

Contacto cruzado en el hogar: cómo proteger a una persona celíaca y garantizar una alimentación segura

Actualidad RSSGNoticiasSalud
··3 Minutos de lectura
Ángela Lara Hernández. Diplomada en Nutrición Humana y Dietética. La enfermedad celíaca es una patología autoinmune en la que la ingesta de gluten provoca una reacción que daña el intestino delgado. Para una persona celíaca, la única forma de mantener una buena salud es seguir una dieta estricta sin gluten. Sin embargo,... Leer más

La importancia de la formación del personal de hostelería para atender a clientes celíacos

Actualidad RSSGNoticias
··2 Minutos de lectura
Ángela Lara Hernández. Diplomada en Nutrición Humana y Dietética La hostelería actual se enfrenta al reto de ofrecer una experiencia gastronómica segura e inclusiva para todos los clientes. Entre los colectivos que requieren una atención específica se encuentran las personas con enfermedad celíaca, una patología autoinmune que obliga a eliminar completamente el... Leer más