Conseguir una oferta de platos variada y de calidad para las personas con enfermedad celíacaes uno de los objetivos con los que se compromete la Red Sevilla Sin Gluten. Así lo cuenta, en las noticias de Canal Sur, el Concejal de Bienestar Social del Ayuntamiento, Juan Manuel Flores, en uno... Leer más
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Entrevistas
Una de las incorporaciones más recientes a la Red Sevilla Sin Gluten es la de Estragón, un restaurante en Avda. Felipe II que regenta Manuel. Cuando Manuel nos contó que él mismo era una persona celíaca, decidimos realizarle algunas preguntas para que nos cuente un poco más cómo ve él el reto... Leer más
«Queríamos que nuestros productos tuvieran 3 características fundamentales: libre de gluten, libre de lactosa y con una elaboración diaria». Entrevista de Beatriz Guillén Gil. ¿Quién está detrás de este obrador? Al frente de este proyecto estamos mi familia y yo, Isabella; una mujer de 50 años que siempre ha sido aficionada... Leer más
Beatriz Guillén Gil. Comunicación y Social Media. Con el pasar de los años, la Arepa se ha convertido en un acompañante muy presente en las mesas de todo el mundo, ha logrado calar en el corazón de muchísimas personas; y es por eso que este 11 de septiembre se celebra el Día Mundial... Leer más
Por Beatríz Guillén. Social media de la Red Sevilla Sin Gluten. En primer lugar enhorabuena por el concepto de vuestra pastelería, la primera pregunta es obligada: ¿por qué una pastelería inclusiva? Una de nuestras socias fundadoras, intolerante a varios alimentos estaba cansada de no poder tomar postres, o simplemente merendar... Leer más
Johana Gutiérrez. Diplomada en Nutrición Humana y Dietética. La Guía Repsol reconoce con Los Soletes a los espacios gastronómicos que «despiertan una sonrisa», algo que te llaman, que recomendarías y a los que desearías volver. Más 300 Soletes de barrio ha otorgado este otoño y uno ha sido para el Restaurante La Tizná,... Leer más
Johana Gutiérrez. Diplomada en Nutrición Humana y Dietética. La Guía Repsol reconoce con Los Soletes a los espacios gastronómicos que «despiertan una sonrisa», algo que te llaman, que recomendarías y a los que desearías volver. Más 300 Soletes de barrio ha otorgado este otoño y uno ha sido para Flor de Sal, un... Leer más
Johana Gutiérrez. Diplomada en Nutrición Humana y Dietética. Primero que nada, enhorabuena por la reapertura, DateVida es una gran propuesta gastronómica saludable y que las personas deben probar. (R) Mil gracias por tus agradables palabras, nos dan mucho ánimo y fuerza para seguir con esta aventura. Y sí… Ojalá cada día se... Leer más