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Contacto cruzado en el hogar: cómo proteger a una persona celíaca y garantizar una alimentación segura

Actualidad RSSGNoticiasSalud
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Ángela Lara Hernández. Diplomada en Nutrición Humana y Dietética. La enfermedad celíaca es una patología autoinmune en la que la ingesta de gluten provoca una reacción que daña el intestino delgado. Para una persona celíaca, la única forma de mantener una buena salud es seguir una dieta estricta sin gluten. Sin embargo,... Leer más

No es una moda: entender la celiaquía más allá del “sin gluten”

Actualidad RSSGNoticiasSalud
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Ángela Lara Hernández. Diplomada en Nutrición Humana y Dietética. Paula Frías Salete, Digital Content Junior La celiaquía: Más allá de una tendencia de consumo Cada vez es más común ver productos “sin gluten” en supermercados, restaurantes y redes sociales. Para muchas personas, eliminar el gluten se ha convertido en una tendencia asociada a... Leer más

Dónde comer pescaíto frito sin gluten en la Feria de Sevilla

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Ángela Lara Hernández. Diplomada en Nutrición Humana y Dietética. Paula Frías Salete, Digital Content Junior Guía práctica para disfrutar la Feria sin preocupaciones La Feria de Abril es una de las celebraciones más esperadas tanto por los sevillanos como por quienes visitan la ciudad: farolillos, sevillanas, rebujito… y una gastronomía que forma parte fundamental de la experiencia. Desde... Leer más

Primavera sin gluten: Guía para excursiones y eventos escolares

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Ángela Lara Hernández. Diplomada en Nutrición Humana y Dietética. Paula Frías Salete, Digital Content Junior La primavera es una de las épocas más esperada por los niños: excursiones, días en la naturaleza, fiestas escolares y actividades al aire libre llenan el calendario de los colegios. Sin embargo, para las familias con niños celíacos... Leer más