Dónde comer pescaíto frito sin gluten en la Feria de Sevilla
Ángela Lara Hernández. Diplomada en Nutrición Humana y Dietética.
Paula Frías Salete, Digital Content Junior
Guía práctica para disfrutar la Feria sin preocupaciones
La Feria de Abril es una de las celebraciones más esperadas tanto por los sevillanos como por quienes visitan la ciudad: farolillos, sevillanas, rebujito… y una gastronomía que forma parte fundamental de la experiencia. Desde la Red Sevilla Sin Gluten te proponemos una selección de establecimientos con el sello RSSG que ofrecen opciones deliciosas y seguras para personas con enfermedad celíaca. Porque vivir la feria sin gluten no solo es posible, sino que también permite disfrutar plenamente de todo el sabor de la tradición
La Feria de Abril de Sevilla no se entiende sin su nochemás emblemática: la del pescaíto. Ese momento en el queamigos y familia se reúnen en torno a una bandeja de fritura variada: boquerones, chocos y adobo.
¿Qué debes saber antes de pedir?
Antes de lanzarte a pedir, hay tres claves fundamentales:
Rebozado con harina sin gluten.
Freidora exclusiva para evitar contacto cruzado.
Confianza o certificación del establecimiento.
Freidurías y sitios recomendados
Dentro de los establecimientos de la red sevilla sin gluten podemos destacar que cuenten con opciones de pescaito sin gluten los siguientes:
Pero no todo va a ser pescaito, contamos con otros establecimientos que ofrecen platos diferentes enfocados también en la feria de Abril como Restaurante de la O o Durazno y chajá
Otros platos sin gluten propios de feria
Gambas y marisco cocido
Tortilla de patatas
Jamón ibérico (comprobar certificación sin gluten)
Carne con tomate
Ensaladas y aliños
Disfrutar de la Feria de Sevilla siendo celíaco ya no es unamisión imposible. Hay más oferta, más control y másconciencia. La clave sigue siendo informarse, preguntar y elegir bien dónde comer.
*Platos cuyos ingredientes son genéricos y no deberían de contener gluten pero que debe de seguirse un buen protocolo de manipulación para asegurar el no contacto, sobre todo en sitios que no estén adheridos a la red y de los cuales no se hace control alguno.
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