En este último mes hemos tenido dos nuevas incorporaciones a la Red Sevilla Sin Gluten que amplían la oferta de platos libres de gluten en la ciudad de Sevilla: HELADERÍA MITO: Una propuesta basada en la máxima calidad del producto y en el respeto por las heladerías tradicionales italianas. En... Leer más
Actualidad RSSG
Siguiendo unos sencillos pasos, podrás unirte a la Red Sevilla Sin Gluten del Ayuntamiento de Sevilla. Ofrecerás, ademas de alimentos saludables, seguros para personas que no pueden consumir gluten. TIPS para pertenecer a la RSSG del Ayuntamiento de Sevilla Con estos sencillos pasos formarás parte de la RED SEVILLA SIN GLUTEN Ayuntamiento de Sevilla.... Leer más
Llega el verano y con él algunos de los establecimientos adheridos a la Red Sevilla Sin Gluten cambian sus horarios para adaptarse a los horarios de verano y al tiempo estival. Os dejamos aquí los nuevos horarios: ALFONSITO: de lunes a domingo de 9:00 a 15:30 horas. ESTRAGÓN: de lunes... Leer más
Johana Gutiérrez. Diplomada en Nutrición Humana y Dietética. Profesionales del centro tecnológico de alimentación de AINIA desarrollaron un pan sin gluten enriquecidos con ‘alaria esculenta’; que se trata de una especie de macroalga parda cuyo cultivo es frecuente en el Atlántico norte. Aunque las algas, como alimento o ingrediente alimentario, en las dietas... Leer más
Ya huele a feria, Sevilla en primavera, que olé Ya huele a feria… Así es, tenemos a la vuelta de la esquina la tan esperada Feria de Abril 2022, una fiesta que en esta edición, vuelve a contar con un requisito indispensable para las casetas que cuentan con la concesión por... Leer más
Johana Gutiérrez. Diplomada en Nutrición Humana y Dietética. La startup navarra Bread Free cuenta con una tecnología I+D pionera en el mundo capaz de crear harina de trigo sin gluten para hacer pan, pasta y otros productos de panadería. Dicha tecnología se está desarrollando en colaboración con el CNTA (Centro Nacional de... Leer más
Johana Gutiérrez. Diplomada en Nutrición Humana y Dietética. En el próximo mes de abril, en concreto el día 23, se celebra el Día Internacional del Libro. El objetivo del Día Internacional del Libro es fomentar la lectura, la industria editorial y defender los Derechos de Autor, Dicha festividad es un día simbólico para... Leer más
Johana Gutiérrez. Diplomada en Nutrición Humana y Dietética. Tras el covid-19 y la nueva crisis económica, se ha provocado una gran inflación, lo que ha supuesto una subida de precios en todo nuestro país, afectando también a la cesta de los celíacos. Todos los años la Federación de Asociaciones de Celiacos de... Leer más
Sevilla es una ciudad que vive la calle. Quien vive o ha pasado un poco de tiempo en ella sabe que todos los días del año hay establecimientos llenos de personas disfrutando de su vida, su cultura y su gastronomía. Desde tapeo informal hasta alta restauración. Sevilla es un lugar... Leer más
Johana Gutiérrez. Diplomada en Nutrición Humana y Dietética. Investigadores del Instituto de Agricultura Sostenible del CSIC ubicado en Córdoba, desarrollan desde hace varios años un pan de trigo apto para celiacos tras la “edición genética” de sus proteínas, eliminando la gliadina, proteína responsable de disparar la celiaquía. Las características organolépticas de dicho... Leer más
En la página web de Trafus te los explican muy bien, les pides los platos que más te gustan de su carta, te lo llevan a casa y solo tienes que calentar para disfrutar de platos deliciosos que mezclan tradición y fusión. Puedes encontrar más información en su web pinchando... Leer más
Johana Gutiérrez. Diplomada en Nutrición Humana y Dietética. El 2021 ha sido el año postconfinamiento, el año en el que poco a poco a poco volvimos a quedar con amigos y familiares en bares y restaurantes, adaptándonos a todas las medidas de seguridad que fuimos aprendiendo en el 2020 tras... Leer más