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«Aquí se come bien», estrenamos campaña

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Claudia Alejandra Mellado Luque. Grado en Nutrición Humana y Dietética Esta mañana se ha presentado oficialmente en el Palacio de Marqueses de la Algaba la nueva campaña y el nuevo spot de la Red Sevilla Sin Gluten, una iniciativa que continúa consolidando a Sevilla como referente en inclusión alimentaria y apoyo a las personas... Leer más

Tras las fiestas de Navidad, dificultades a las que se enfrentan las personas celíacas

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Ángela Lara Hernández. Diplomada en Nutrición Humana y Dietética. Después de las fiestas de Navidad, una persona celíaca puede enfrentar varias dificultades relacionadas con su enfermedad debido a dos factores principales: los posibles contactos cruzados con gluten y, como todos, posibles cambios en el peso generados por los excesos navideños. Para explicar... Leer más

Regala tranquilidad: evita el gluten donde menos lo imaginas

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Claudia Alejandra Mellado Luque. Grado en Nutrición Humana y Dietética.  Cuando hablamos de celiaquía, solemos pensar en alimentos. Sin embargo, para muchas personas convivir con esta condición implica prestar atención también a productos que no se comen, pero que pueden contener gluten sin que lo imaginemos. Conocerlos es una manera de... Leer más

Comer en casa sin riesgos: cómo pedir a domicilio sin gluten

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Claudia Alejandra Mellado Luque. Grado en Nutrición Humana y Dietética.  Pedir comida a domicilio se ha convertido en una opción cada vez más común: es cómodo, rápido y permite disfrutar de platos deliciosos sin tener que cocinar. Sin embargo, para las personas con enfermedad celíaca, este proceso puede generar dudas y... Leer más

Cuidar, compartir, comprender: el amor en tiempos sin gluten

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Claudia Alejandra Mellado Luque. Grado en Nutrición Humana y Dietética.  El amor se construye cada día, con respeto, tolerancia y entendimiento. Sin embargo, si uno de las dos personas es celíaca, ese amor necesita además información, empatía y cuidado. Comprender lo que significa vivir junto con la enfermedad celíaca no solo... Leer más

Un Halloween SIN GLUTEN

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Ángela Lara Hernández. Diplomada en Nutrición Humana y Dietética Halloween se acerca y para que no se vuelva terrorífico de cara a la enfermedad celíaca podéis seguir estos consejos para mantener una dieta sin gluten de una forma controlada y estricta.  1. ¡Cuidado con los dulces! Muchos caramelos pueden contener gluten o trazas por contacto cruzado,... Leer más