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Feria SIN GLUTEN 2023

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Ya huele a feria Sevilla en primavera, que olé Ya huele a feria… Así es, tenemos a la vuelta de la esquina la tan esperada Feria de Abril 2023, una fiesta que en esta edición, vuelve a contar con un requisito indispensable para las casetas que cuentan con la concesión por... Leer más

Este pasado viernes se ha inaugurado Me Ka Ole, pastelería 100% sin gluten, y se une a los establecimientos de la Red Sevilla Sin Gluten.

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Este pasado viernes 10 de marzo la pastelería 100% sin gluten Me Ka ‘Ole ha abierto sus puertas en el barrio de Pino Montano. Este establecimiento 100% sin gluten que elabora de manera artesana pan, tartas, pasteles… abrió sus puertas estrenando también nuestro sello de la RSSG, de esta manera... Leer más

Cómo cumplir con el Reglamento (UE)1169/2011 sobre la información alimentaria facilitada al consumidor

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Johana Gutiérrez. Diplomada en Nutrición Humana y Dietética. Este reglamento europeo entró en vigor en 2016 y ¿y por qué es tan importante? Porque es el que regula toda la información que debe haber presente en las etiquetas de los alimentos y también en LAS CARTAS DE LOS ESTABLECIMIENTOS DE COMIDA. En definitiva,... Leer más

Ahorremos en la lista de la compra

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Johana Gutiérrez. Diplomada en Nutrición Humana y Dietética. Hemos empezado el 2023 con noticias sobre la subido de los precios y la inflación, y si en algo nos afecta a todos, es el coste de la alimentación.  Según la FACE un celíaco gasta unos 850€ más en su compra anual en comparación... Leer más

EL EFECTO PLACEBO DE LAS “DIETAS SIN GLUTEN”

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Johana Gutiérrez. Diplomada en Nutrición Humana y Dietética. En los últimos años se ha incrementado el número de personas que manifiestan una cierta intolerancia a algunos alimentos, y una dieta específica para dicha intolerancia suele ser el único tratamiento para el/la paciente en estos casos, sin embargo, se han multiplicado los mensajes... Leer más

La Guía Repsol reconoce a la Tizná con un Solete

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Johana Gutiérrez. Diplomada en Nutrición Humana y Dietética. La Guía Repsol reconoce con Los Soletes a los espacios gastronómicos que «despiertan una sonrisa», algo que te llaman, que recomendarías y a los que desearías volver. Más 300 Soletes de barrio ha otorgado este otoño y uno ha sido para el Restaurante La Tizná,... Leer más

¿Qué es la AESAN?

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Johana Gutiérrez. Diplomada en Nutrición Humana y Dietética. Habrás leído u oído varios titulares y noticias en las que aparece esta palabra y es por ello que hoy, queremos contarte qué es la AESAN debido a que son los responsables de varias noticias que nos interesan bastante a las consumidoras y consumidores. ... Leer más

EL TRIGO SARRACENO ES TENDENCIA ENTRE LOS CELIACOS.

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Johana Gutiérrez. Diplomada en Nutrición Humana y Dietética. El trigo sarraceno no es un cereal, esto puede resultar extraño porque su nombre nos engaña. También conocido como alforfón, es una planta poligonácea, que nada tiene que ver con las gramíneas de las que surgen los cereales.  La Real Academia recoge el término... Leer más