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Unidojulio 14, 2019
Artículos80

Creppes de Trigo Sarraceno

Recetas sin gluten
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Magdalena Leflet. Diplomada  en Nutrición Humana y Dietética. ¡Psss!, ¡psss!! ¡¡Traemos una receta que os va a encantar!!  En el post anterior os hablaba sobre el trigo sarraceno, que a pesar de su nombre nada tiene que ver con el trigo común. Por supuesto es libre de gluten, muy interesante... Leer más

El gran problema de la Enfermedad Celiaca: Su infradiagnóstico.

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Magdalena Leflet. Diplomada  en Nutrición Humana y Dietética. La celiaquía es una de las enfermedades que más se transmite genéticamente y también de las más extendidas en todo el mundo.  Según las cifras de los métodos de cribado, la prevalencia (número de casos por habitantes) se sitúa en torno al... Leer más

GIOELIA CREMERIA

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Calle Reyes Católicos, 19, 41001 Sevilla, España T. 954 91 17 99 Email: sevilla.reyes@gioeliacremeria.com Facebook: GiolattoSevilla/ https://gioeliacremeria.com/inicio Leer más

El trigo sarraceno. ¡Del trigo no es ni primo!

Noticias
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Magdalena Leflet. Diplomada  en Nutrición Humana y Dietética. Aunque su nombre pueda causar confusión, el trigo sarraceno o alforfón (Fagopyrum Esculentum) es una planta herbácea de la familia de Polygonaceae. Es popularmente considerado un cereal y por el aspecto de su grano podría confundirse con una graminia pero no lo... Leer más

Restaurante de la O

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Ven a conocernos, estamos en Paseo Nuestra Señora de la O, 29. Un lugar mágico a orillas del Guadalquivir, junto al hotel Ribera de Triana, acceso desde Plaza de Chapina por Callejón Gracia de Triana. Y si prefieres reservar con antelación: (+34) 954 339 000 Almuerzos de lunes a domingo de 13:30 a 16:00 Leer más

Padeces Enfermedad Celiaca ¿Y ahora que como?

Noticias
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Magdalena Leflet. Diplomada  en Nutrición Humana y Dietética. Si te han diagnosticado recientemente de celiaquía, es muy probable que te asalten un sinfín de dudas acerca de cómo gestionar la alimentación sin gluten. Como vimos en el post anterior, una alimentación libre de gluten bien planificada puede ser tan saludable... Leer más

¿Es la dieta SIN gluten menos saludable que una dieta CON gluten?

Noticias
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Magdalena Leflet. Diplomada  en Nutrición Humana y Dietética. En alguna ocasión he podido leer referencias acerca de que la dieta sin gluten podía no ser saludable, ya que era deficitaria en una serie de nutrientes, sobre todo en vitaminas del grupo B y fibra, algo que no tiene mucho fundamento.... Leer más