Restaurante · cocina de temporada
Desde su origen, el restaurante De la O parte de los productos de mercado, de temporada, que siguen los ritmos estacionales para cocinarlos respetando sus cualidades y su sabor originario.
Buscan productores locales que les ofrezcan una materia prima fresca y autóctona, sin intermediarios, sin recorrer grandes distancias. Cada sabor es una celebración de la tradición italiana, combinada con la frescura y autenticidad de los ingredientes locales.
Su carta cambia a diario, pues se adapta a la temporada que hay y buscan ofrecer una cocina innovadora donde se fusionan las diversas culturas del mediterráneo, como pueden ser las gastronomías árabes, italianas o griegas.
Ubicado en el barrio de Triana a las orillas del río Gualdaquivir, disfruta de las vistas de su preciosa terraza y de su gastronomía constituida de productos de cercanía.
CONTACTO
Calle Nuestra Señora de la O, 29. Junto al hotel Ribera de Triana.
T. (+34) 954 339 000
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