Más allá de la dieta: El futuro de los tratamientos para la enfermedad celíaca
Ángela Lara Hernández. Diplomada en Nutrición Humana y Dietética.
Paula Frías Salete, Digital Content Junior
¿Es posible un futuro donde la dieta sin gluten no sea la única herramienta para los celíacos? Desde la Red Sevilla Sin Gluten, siempre estamos atentos a los últimos avances científicos que puedan mejorar la calidad de vida de nuestra comunidad. Hoy queremos compartir con vosotros un resumen de las novedades que se están gestando en los laboratorios de todo el mundo, según la reciente revisión publicada en Gastrointestinal Endoscopy Clinics of North America.
La dieta sin gluten: ¿Suficiente pero mejorable?
Aunque la dieta estricta sin gluten sigue siendo el «patrón de oro» y el único tratamiento actual, sabemos que conlleva retos: el contacto cruzado y el hecho de que algunos pacientes no logran una recuperación intestinal completa solo con la alimentación. Por ello, la ciencia está buscando «aliados» terapéuticos.
¿Qué se está investigando actualmente?
El artículo científico destaca que estamos en una era de gran optimismo, con varios fármacos en distintas fases de ensayos clínicos. Estas son las principales vías de investigación:
Degradación del gluten (Las «enzimas»): Se están desarrollando enzimas que se toman antes de comer y que ayudan a descomponer las proteínas del gluten en el estómago antes de que lleguen al intestino y causen daño.
Bloqueo de la permeabilidad intestinal: Investigaciones sobre fármacos que intentan «cerrar» las uniones del intestino para evitar que el gluten traspase la barrera intestinal y active el sistema inmunitario.
Modulación de la respuesta inmune: Esta es quizá la vía más ambiciosa. Se trata de educar a nuestro sistema inmunitario para que deje de ver al gluten como un «enemigo». Sería algo parecido a una vacuna o una terapia de tolerancia.
Inhibidores de la Transglutaminasa 2 (TG2): Fármacos que bloquean la enzima responsable de modificar el gluten y hacerlo más «agresivo» para nuestro cuerpo.
¿Cuándo llegarán estos cambios?
Es importante mantener la prudencia. Aunque muchos fármacos están mostrando resultados prometedores en las fases II y III de los ensayos clínicos, todavía falta tiempo para que lleguen a las farmacias. La ciencia requiere rigor y seguridad por encima de todo.
Mientras la ciencia sigue su curso, en Sevilla seguimos haciendo el camino más fácil y seguro para todos. Porque comer sin gluten en nuestra ciudad no debería ser una espera, sino una realidad certificada.
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