Johana Gutiérrez. Diplomada en Nutrición Humana y Dietética. La dieta libre de gluten (DSG) ha ganado popularidad más allá de su principal indicación médica como tratamiento para los trastornos inmunomediados inducidos por el gluten, como la enfermedad celíaca (EC), la dermatitis herpetiforme, la ataxia por gluten, la alergia al trigo y la... Leer más
Magdalena Leflet. Diplomada  en Nutrición Humana y Dietética. Se trata de un ensayo que busca evaluar la eficacia de un fármaco denominado PRV-015, el cual, se ha fabricado para disminuir la sintomatología de aquellos pacientes que tras un año con dieta sin gluten no mejoran. Es este estudio no podrán... Leer más
Magdalena Leflet. Diplomada  en Nutrición Humana y Dietética.   La dieta sin gluten es imprescindible únicamente para personas que padecen enfermedad celiaca así como otros trastornos relacionados con el mismo, como la sensibilidad al gluten no celiaca.  Cada vez es más frecuente ver cómo muchas personas siguen una dieta sin gluten,... Leer más
Magdalena Leflet. Diplomada  en Nutrición Humana y Dietética. Si te han diagnosticado recientemente de celiaquía, es muy probable que te asalten un sinfín de dudas acerca de cómo gestionar la alimentación sin gluten. Como vimos en el post anterior, una alimentación libre de gluten bien planificada puede ser tan saludable... Leer más
Magdalena Leflet. Diplomada  en Nutrición Humana y Dietética.  Es algo muy común creer que la celiaquía es una intolerancia como cualquier otra pero, ¿qué hay de cierto en esto?  Se padece una intolerancia alimentaria cuando hay una reacción adversa ante la imposibilidad por parte del organismo de digerir un alimento,... Leer más
Magdalena Leflet. Diplomada en Nutrición Humana y Dietética. La celiaquía es una enfermedad infradiagnosticada, encontrándose alrededor del 70% de casos sin diagnosticar, según la Federación de Asociaciones de Celiacos de España. Por eso es importante que los métodos de diagnóstico sean cada vez más conocidos por los profesionales de salud... Leer más