Ángela Lara Hernández. Diplomada en Nutrición Humana y Dietética. Este artículo se basa en una revisión científica publicada en 2025 que analiza las causas de la persistencia de síntomas en personas con enfermedad celíaca a pesar de seguir una dieta sin gluten. D’heedene M, Tye-Din JA, Wauters L. Persistent symptoms and enteropathy... Leer más
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Ángela Lara Hernández. Diplomada en Nutrición Humana y Dietética. En 2024, un grupo internacional de investigadores publicó una revisión científica que recopila los principales avances de los últimos diez años sobre el gluten, la enfermedad celíaca y la dieta sin gluten. El objetivo era analizar qué se sabe actualmente y qué aspectos... Leer más
Ángela Lara Hernández. Diplomada en Nutrición Humana y Dietética. Paula Frías Salete, Digital Content Junior ¿Es posible un futuro donde la dieta sin gluten no sea la única herramienta para los celíacos? Desde la Red Sevilla Sin Gluten, siempre estamos atentos a los últimos avances científicos que puedan mejorar la calidad de vida... Leer más
Ángela Lara Hernández. Diplomada en Nutrición Humana y Dietética. Sara Osuna de la Peña. Digital Content Junior Son muchas las preguntas que giran en torno a la celiaquía, sus nuevos diagnósticos y los familiares de las personas que la padecen. En este artículo, queremos aclarar dudas comunes, respondiendo a las cuestiones más frecuentes... Leer más
Ángela Lara Hernández. Diplomada en Nutrición Humana y Dietética. Es muy común en estos días escuchar que el intestino es el segundo cerebro. Esta concepción del intestino deriva de que está compuesto por más de 100 millones de neuronas. Conocido como sistema nervioso entérico, en el que la microbiota es un factor... Leer más
Magdalena Leflet. Diplomada en Nutrición Humana y Dietética. Cuando se recibe un diagnóstico de celiaquía, se pauta el tratamiento, el cual se basa en una dieta sin gluten, no es mucha la información que se le da a la persona recién diagnosticada, abarcando esta poco más de que evites los... Leer más







