Paula Frías Salete. Digital Content Junior
Si hay un día en el que Sevilla se mira al espejo y se reconoce en su historia más pura, ese es el Jueves Santo. Es una jornada que tiene un aire de distinción único, una tarde donde la ciudad se viste de gala para cumplir con ritos que tienen siglos de antigüedad. Es el día de ver las mantillas negras caminando hacia los templos, de los trajes oscuros y de un respeto que se respira en cada rincón. El tiempo parece detenerse bajo un sol que brilla más que nunca, y hay una sensación de víspera, de algo inmenso que está a punto de ocurrir cuando el sol se ponga. Es, sin duda, una de las tardes más hermosas y solemnes que se pueden vivir en el mundo.
Vivir el Jueves Santo con plenitud también significa participar de sus tradiciones culinarias, de esos platos que solo saben a estas fechas y de esas meriendas que nos preparan para la noche más larga. En la Red Sevilla Sin Gluten, nos esforzamos para que tú también puedas ser partícipe de esta herencia. Trabajamos codo con codo con obradores y restaurantes para que las torrijas, los guisos de vigilia y los dulces tradicionales tengan su versión segura y deliciosa. Queremos que el Jueves Santo no sea un día de exclusión para el celíaco, sino un día de máxima integración. Que puedas entrar en un local de nuestra Red y sentir que la tradición también te pertenece a ti, que el sabor de Sevilla no entiende de intolerancias cuando hay profesionales formados y concienciados. Disfruta de esta tarde eterna con la distinción que merece, sabiendo que en la mesa, como en la calle, eres uno más de esta ciudad que hoy brilla con luz propia
Disfruta de este día con la calma que nace del respeto y la seguridad de saber que, en nuestra Red, la tradición más pura siempre es Sin Gluten.
Listado de establecimientos mencionados (pincha en el encale del nombre y dirígete a la página de cada establecimiento)
- Chök: C/ Sagasta, 20
- El Cabildo, Pl. del Cabildo, 0, Casco Antiguo.
- Bolas: Calle Orfilia, 1
- El Pasaje: Calle Ximénez de Enciso, 33
- Mehl: Calle Joaquín Costa 10
- Habanita: Cjón. Golfo, 3, Casco Antiguo
- La Tarta de la Madre de Cris. Álvarez Quintero: C/ Callao, 7.
- Mito. Álvarez Quintero: C/ Álvarez Quintero, 8
- Mito. Postigo: C/ Almirantazgo, 11
- Postigo 10: C/ Almirantazgo número 10, junto al arco del Postigo.
No olvides que desde nuestra APP RSSG puede geolocalizar los establecimientos de la RSSG que se encuentran más cerca de tí.
