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sensibilidad al gluten

Diagnóstico de celiaquía en personas que ya singuen una dieta sin gluten

NoticiasSalud
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Ángela Lara Hernández. Diplomada en Nutrición Humana y Dietética. Una investigación multicéntrica publicada en 2025 en BMC Medicine ha estudiado nuevas herramientas inmunológicas que podrían facilitar el diagnóstico de la celiaquía en personas que ya siguen una dieta sin gluten. Aunque los resultados son prometedores, los métodos todavía requieren validación antes de... Leer más

Vuelta al cole sin gluten: cómo empezar el curso con tranquilidad

NoticiasSaludTrucos y consejos
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Ángela Lara Hernández. Diplomada en Nutrición Humana y Dietética. La vuelta al cole siempre llega cargada de ilusión, nuevos horarios, libros, actividades y reencuentros. Pero cuando un niño o una niña padece celiaquía, septiembre también puede traer algunas preocupaciones adicionales: ¿qué comerá en el recreo?, ¿cómo se organizará el comedor?, ¿qué ocurrirá... Leer más

Persistencia de sintomatología en personas celiacas que siguen dieta sin gluten

InvestigaciónNoticiasSalud
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Ángela Lara Hernández. Diplomada en Nutrición Humana y Dietética. Este artículo se basa en una revisión científica publicada en 2025 que analiza las causas de la persistencia de síntomas en personas con enfermedad celíaca a pesar de seguir una dieta sin gluten. D’heedene M, Tye-Din JA, Wauters L. Persistent symptoms and enteropathy... Leer más