enfermedad celiaca archivos - SEVILLA SIN GLUTEN

Un celíaco viene a cenar a casa, ¿qué necesito saber para cocinar seguro?

·abril 1, 2024·2 Minutos de lectura

Ángela Lara Hernández. Diplomada en Nutrición Humana y Dietética. Sara Osuna de la Peña. Digital Content Junior Cuando tenemos invitados a comer o cenar en casa, siempre nos esmeramos mucho más de lo habitual. Si, además, llega a casa una persona con alguna alergia o intolerancia, debemos tener en cuenta algunos aspectos fuera... Leer más

Celiaquía y fertilidad

Noticias Salud

·agosto 16, 2023·3 Minutos de lectura

celiaquia y su relacion con la fertilidad

Johana Gutiérrez. Diplomada en Nutrición Humana y Dietética La celiaquía es un trastorno multisistémico con base autoinmune y de carácter permanente en individuos genéticamente predispuestos, inducido por la ingesta de gluten, que provoca una atrofia en las vellosidades del intestino delgado, afectando a la capacidad de absorber nutrientes. Esta capacidad de absorción... Leer más

Herramientas para evaluar la adherencia a la dieta sin gluten en pacientes celíacos

Investigación Noticias

·mayo 3, 2023·4 Minutos de lectura

Johana Gutiérrez. Diplomada en Nutrición Humana y Dietética. La realización estricta de una dieta sin gluten (DSG) es fundamental para el control de la enfermedad celiaca. Puede resultar repetitivo, pero es que el único tratamiento que existe actualmente para la celiaquía es la dieta sin gluten. Los profesionales sanitarios deben analizar la... Leer más