Magdalena Leflet. Diplomada en Nutrición Humana y Dietética. La etapa de empezar el cole puede convertirse en un momento angustioso por parte de los padres y madres de un niño o niña que padece celiaquía por miedo a que termine consumiendo un alimento contaminado. La legislación vigente indica que los... Leer más
contaminación cruzada
Magdalena Leflet. Diplomada en Nutrición Humana y Dietética. Como muchos ya sabéis, el gluten solo se encuentra en la naturaleza en el trigo, el centeno, la cebada, el kamut, el triticale y la espelta, por tanto, tenemos todos los alimentos restantes para consumirlos de forma libre: frutas y verduras, mariscos... Leer más