Magdalena Leflet. Diplomada en Nutrición Humana y Dietética.
Me produce una grata satisfacción comunicar que con motivo de la celebración del Día Nacional la persona celiaca el 27 de mayo llega a Sevilla la I Ruta Gastronómica Sin Gluten.
Y es que mucho hemos andado desde que comenzamos con esta aventura en 2019, de la que ya forman parte un total de 33 establecimientos.
¿Por qué no se llama la ruta de la tapa sin gluten?
En nuestra red hay espacio para establecimientos con diferentes características pero que todos tienen algo en común y es que ofrecen comida sin gluten de forma segura y libre de contaminación cruzada. Algunos son restaurantes, otros bares de tapas, también tenemos cafeterías, obradores, heladerías, panaderías y tiendas de comida preparada, y por tanto, no en todos hay tapas y porque no solo de tapas se vive 😉
En la I Ruta Gastronómica sin Gluten de Sevilla podrás disfrutar desde un estupendo desayuno, comprar el pan, tomarte unas tapas, degustar un plato delicioso y un espectacular postre, merendar una increíble tarta y cenar de lujo. Y todo sin preocuparte porque lo que estás comiendo puede estar haciéndote daño. Solo tienes que informar al personal de que no puedes consumir gluten para que te atiendan con todas las garantías.
Todos y cada uno de los establecimientos adheridos han realizado grandes esfuerzos en adaptar sus cartas, en seleccionar sus ingredientes, reorganizar sus almacenamientos y procesos de elaboración y en formar a sus empleados para mejorar y contribuir con esta gran labor social que mejora la calidad de vida de todas aquellas personas que requieren de una alimentación libre de gluten por diversas razones.
Para celebrarlo La I Ruta sin Gluten tendrá lugar durante toda la semana del 24 al 30 de mayo y aquellos establecimientos de la Red Sevilla sin Gluten que participan, ofrecerán un plato elaborado en exclusiva para esta ocasión, además de la oferta sin gluten que ya ofrecen, así que sólo queda disfrutar y probar cada uno de ellos.
Muy pronto en nuestro blog encontrarás toda la información sobre los establecimientos que participan y su propuesta para esta I Ruta Gastronómica. Y por su puesto a través de nuestras redes, con lo fotos de los platos, recorrido de la ruta y mucho más! No te lo pierdas!
