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Unidojulio 14, 2019
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Como el gluten puede provocar afecciones en la piel

InvestigaciónNoticias
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Ángela Lara Hernández. Diplomada en Nutrición Humana y Dietética. En este artículo tratamos sobre cómo el gluten puede causar, no solo problemas digestivos, sino también afecciones en la piel. Aunque lo más conocido es la enfermedad celíaca, existen otras condiciones relacionadas, como la sensibilidad al gluten no celíaca, que también pueden tener... Leer más

Un Halloween SIN GLUTEN

Actualidad RSSGNoticias
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Ángela Lara Hernández. Diplomada en Nutrición Humana y Dietética Halloween se acerca y para que no se vuelva terrorífico de cara a la enfermedad celíaca podéis seguir estos consejos para mantener una dieta sin gluten de una forma controlada y estricta.  1. ¡Cuidado con los dulces! Muchos caramelos pueden contener gluten o trazas por contacto cruzado,... Leer más

Recetas de miedo sin gluten

Recetas de temporadaRecetas sin gluten
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Ángela Lara Hernández. Diplomada en Nutrición Humana y Dietética Para que no os coja de sorpresa este Halloween os traemos 4 monstruosas recetas para que deis mucho miedo en estas fiestas. ¡Originales y terriblemente deliciosas! ¡Feliz Halloween! 1. Dedos de bruja sin gluten Perfectos como snack salado o para asustar en una... Leer más

Tres recetas de masas de pizza sin gluten

Recetas del mundoRecetas sin gluten
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Ángela Lara Hernández. Diplomada en Nutrición Humana y Dietética La masa de pizza tiene sus raíces en los antiguos panes planos de Oriente Medio, Greco y Egipto que evolucionaron en Italia, especialmente en Nápoles, donde se consolidó tal y como la conocemos hoy a finales del siglo XIX con la legendaria pizza... Leer más

Nuevo estudio de evaluación de los efectos de una nueva cepa Bifidobacterium  en niños con enfermedad celíaca de reciente diagnóstico.

InvestigaciónNoticias
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Ángela Lara Hernández. Diplomada en Nutrición Humana y Dietética. En el blog de hoy, te traemos un nuevo artículo científico donde se estudia el efecto beneficioso, sobre niños recién diagnosticados con enfermedad celíaca, de la administración de bifidobacterium longum CECT 7347 para mitigar la inflamación y disbiosis intestinal. La investigación científica no... Leer más

La vuelta al cole sin gluten

Actualidad RSSGNoticias
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Ángela Lara Hernández. Diplomada en Nutrición Humana y Dietética. Como cada septiembre, la vuelta al cole implica planificación y comunicación. Más si hay un cambio de colegio, actividades, profesorado o compañeros y compañeras. Es fundamental informar al colegio sobre la enfermedad celíaca del niño o niña y se hace necesario incluir documentación... Leer más