Claudia Alejandra Mellado Luque. Grado en Nutrición Humana y Dietética
Paula Frías Salete, Digital Content Junior
Marzo en Sevilla es el mes de las colas interminables, del olor a incienso y de la cercanía con nuestras imágenes. Los Besamanos y Besapiés son uno de los momentos más íntimos y esperados de la Cuaresma, un preámbulo perfecto para la Semana Santa que este año nos visitará en abril.
Sin embargo, para quienes convivimos con la celiaquía, la precaución debe ir más allá de la mesa. En estas jornadas de gran afluencia, el contacto cruzado es una realidad que a menudo pasa desapercibida. Desde la Red Sevilla Sin Gluten, queremos que vivas tu fe y nuestras tradiciones con total plenitud y, sobre todo, con seguridad.
Consejos para una devoción sin gluten
Durante los días de Besamanos, miles de personas pasan por los templos. Para una persona celíaca, el riesgo de entrar en contacto con trazas de forma accidental aumenta. Aquí tienes las pautas para disfrutar del momento sin riesgos:
- Atención a los residuos invisibles: Muchas personas acuden a los besamanos justo después de desayunar o merendar dulces tradicionales que contienen gluten (como pestiños y torrijas). Al besar o tocar la imagen, pueden quedar trazas mínimas pero suficientes para causar una reacción si luego entramos en contacto con ellas.
- La alternativa de la reverencia: Si prefieres evitar cualquier riesgo, recuerda que la reverencia o la inclinación de cabeza es un gesto de respeto y devoción plenamente aceptado. No es necesario el contacto físico para conectar con la imagen y es la opción más segura para tu salud.
- El gel desinfecta, pero no limpia el gluten: Es vital recordar que el gel hidroalcohólico está diseñado para eliminar virus y bacterias, pero no sirve para eliminar el gluten. La proteína del gluten solo desaparece mediante el arrastre. Si por accidente tocas la imagen o estructuras de la iglesia, la única forma segura de limpiar tus manos es el lavado tradicional con agua y jabón antes de consumir cualquier alimento.
- Ojo con los pañuelos: Es costumbre que los priostes limpien la mano de la imagen con un pañuelo. Aunque es un gesto de limpieza, ese pañuelo acumula el contacto de cientos de personas; tenlo en cuenta si se ofrece para tocarlo, ya que puede ser un foco de contacto cruzado.
La Cuaresma es un tiempo de disfrute y emoción en nuestra ciudad. Ser celíaco no debe restar ni un ápice de intensidad a nuestras vivencias, pero sí nos obliga a ser un poco más observadores. Con estos pequeños gestos, podemos seguir manteniendo vivas nuestras costumbres de forma responsable y segura.
Sevilla es una ciudad que abraza a todos, y desde esta Red trabajamos para que
esa acogida sea siempre saludable. ¡Disfruta de un marzo lleno de vísperas y
tranquilidad!
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