Ángela Lara Hernández. Diplomada en Nutrición Humana y Dietética
Halloween se acerca y para que no se vuelva terrorífico de cara a la enfermedad celíaca podéis seguir estos consejos para mantener una dieta sin gluten de una forma controlada y estricta.
1. ¡Cuidado con los dulces!
Muchos caramelos pueden contener gluten o trazas por contacto cruzado, aunque los ingredientes no lo indiquen claramente.
Algunos puntos importantes que debéis tener en cuenta:
- Evita caramelos sin etiquetado claro o que no especifiquen si contienen gluten.
- Marcas populares que suelen tener opciones sin gluten (pero siempre revisad las etiquetas):
- Haribo (la mayoría, aunque algunos con regaliz pueden tener gluten)
- Chupa Chups
- M&M’s (no los de pretzel ni los crujientes)
- Skittles
- Reese’s (algunos productos, no todos)
- Kinder (verifica país, puede variar la receta)
2. Cocina tus propios dulces “terroríficos” sin gluten
Los más peques pueden preparar versiones caseras y seguras, como:
- Galletas sin gluten con formas de fantasmas o calabazas. Enlace a la receta
- “Dedos de bruja” hechos con masa sin gluten y almendras. Enlace a la receta
- Muffins de calabaza o chocolate sin gluten. Enlace a la receta
???? Esto también es una forma divertida para los niños celíacos de participar en la celebración sin sentirse excluidos.
3. Si salís al truco o trato
- Llevad vuestros propios dulces seguros en una bolsita decorada (podéis intercambiarlos después si se recogen también caramelos con gluten).
- Informad a los anfitriones (si son de confianza) para que puedan ofrecer opciones seguras.
- Participad en iniciativas como “Teal Pumpkin Project” (la calabaza turquesa indica que hay golosinas o regalos sin alérgenos ni gluten).
4. Cuidado con el contacto cruzado
Si vais a una fiesta con comida compartida:
- Evitad alimentos preparados en la misma mesa o bandeja que productos con gluten.
- Usad utensilios y platos limpios.
- ¡Incluso maquillaje o pintura facial puede contener gluten! Busca opciones “gluten free” si tu piel es sensible.
¡Con estos sencillos consejos podéis pasar una noche de Halloween terroríficamente divertida y segura!
Consulta las recetas que os proponemos para este Halloween en el siguiente enlace:
