Johana Gutiérrez. Diplomada en Nutrición Humana y Dietética. En los últimos años se ha incrementado el número de personas que manifiestan una cierta intolerancia a algunos alimentos, y una dieta específica para dicha intolerancia suele ser el único tratamiento para el/la paciente en estos casos, sin embargo, se han multiplicado los mensajes... Leer más
alergia
Magdalena Leflet. Diplomada en Nutrición Humana y Dietética. La sensibilidad al gluten no celiaca (SGNC) es un trastorno producido por el gluten, aunque se ha visto que este efecto también estaría provocado por otros componentes del trigo, según estudios actuales. Se conoce desde hace más de 30 años aunque es... Leer más