Ángela Lara Hernández. Diplomada en Nutrición Humana y Dietética
Para que no os coja de sorpresa este Halloween os traemos 4 monstruosas recetas para que deis mucho miedo en estas fiestas. ¡Originales y terriblemente deliciosas!
¡Feliz Halloween!
1. Dedos de bruja sin gluten
Perfectos como snack salado o para asustar en una fiesta
Ingredientes
- 150 g de harina sin gluten (mezcla para pan o repostería)
- 80 g de mantequilla fría
- 1 huevo
- ½ cucharadita de sal
- Almendras enteras (para las “uñas”)
- Salsa de tomate o kétchup
Preparación
- Mezcla la harina con la mantequilla hasta que tenga textura arenosa.
- Añade el huevo y la sal; amasa hasta formar una masa compacta.
- Haz bolitas y dales forma alargada, como dedos.
- Marca las “arrugas” con un cuchillo y coloca una almendra en la punta (será la uña).
- Hornea a 180 °C durante 15 minutos o hasta que estén dorados.
- Sirve con salsa de tomate simulando sangre.
2. Muffins de calabaza sin gluten
Suaves, húmedos y con ese toque otoñal irresistible.
Ingredientes
- 200 g de puré de calabaza
- 2 huevos
- 150 g de azúcar moreno
- 100 ml de aceite vegetal
- 200 g de harina sin gluten
- 1 cucharadita de canela
- ½ cucharadita de nuez moscada
- 1 sobre de levadura sin gluten
Preparación
- Bate los huevos con el azúcar y el aceite.
- Añade el puré de calabaza y mezcla bien.
- Incorpora los ingredientes secos: harina, levadura y especias.
- Llena moldes de muffins hasta ¾ partes.
- Hornea a 180 °C durante 20–25 minutos.
- Puedes decorarlos con glaseado naranja o caritas terroríficas con chocolate derretido.
3. Tumbas dulces sin gluten
Un postre rápido y divertido para los peques
Ingredientes
- Galletas sin gluten tipo “digestive” o “maría”
- Pudding o natillas de chocolate
- Galletas de vainilla sin gluten (para las lápidas)
- Chocolate negro derretido o lápiz de glaseado
Elaboración
- Rellena vasitos con pudding de chocolate.
- Tritura algunas galletas y espolvorea encima para simular “tierra”.
- Escribe “R.I.P.” en las galletas de vainilla y clávalas en los vasitos como lápidas.
- Deja enfriar en la nevera.
4. Pizzas momia sin gluten
Ingredientes
- Bases de pizza sin gluten (o pan sin gluten)
- Salsa de tomate
- Queso mozzarella en tiras
- Aceitunas negras en rodajas (para los ojos)
- Orégano
Elaboración
- Unta las bases con salsa de tomate.
- Coloca las tiras de queso en zigzag, simulando las vendas de una momia.
- Añade dos rodajas de aceituna como ojos.
- Hornea a 200 °C durante 10 minutos o hasta que el queso se derrita.
- Espolvorea con orégano y sirve calientes.
Si después de estas recetas se te han quitado las ganas de cocinar, consulta en nuestra app todos nuestros establecimientos que ofrecen pizza sin gluten y a disfrutar!
