Nachos “especiales” EXPRES con guacamole.

Magdalena Leflet. Diplomada  en Nutrición Humana y Dietética. 


¡Adivina de que están hechos! Ya os adelanté algo en el post anterior y creo que te van a encantar  

PARA EL GUACAMOLE

Ingredientes: 

  • 1 aguacate 
  • ¼ de cebolleta
  • ½ tomate de pera 
  • Zumo de ½ limón 
  • Sal 
  • pimienta 

Modo de elaboración: 

1. Pica la cebolla y el tomate lo más pequeñito posible y machaca con un tenedor el aguacate. 

2. Mézclalo todo con el zumo y añádele la sal y la pimienta. 

PARA LOS NACHOS

Ingredientes: 

  • 100g de harina de garbanzos 
  • 120g de agua 
  • 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra 
  • Sal 
  • Una pizca de curry (opcional) 

Modo de elaboración: 

1. Mezcla en un bol la harina, el agua, la sal y el curry. 

2. Pon papel de horno en la bandeja de hornear y añádele el aceite. Con la ayuda de una cuchara esparce la masa, teniendo en cuenta que quede fina y sin huecos. 

3. Hornea a 200ºC durante 5 minutos, previamente calentado y con calor arriba y abajo. 

4. Sácalo y corta en triángulos y vuelve a introducirlo 10 minutos más, esta vez con el papel en la rejilla en vez de en la bandeja. De esta forma quedarán más crujientes. 

¡Espero que te gusten!