Olga Núñez Hurtado. Digital Content Junior
En esta 5ª Ruta Gastronómica Sin Gluten contamos con la participación de más de 45 establecimientos adheridos a la Red Sevilla Sin Gluten, superando así, en 6 propuestas gastronómicas, las presentadas con respecto a la edición del año pasado, con una amplia variedad de platos originales, seguros y deliciosos, especialmente diseñadas para esta edición.
Nosotros ponemos el sabor, tú la compañía.
Este miércoles 14 de mayo, el Ayuntamiento de Sevilla ha presentado oficialmente la 5ª edición de la Ruta Gastronómica Sin Gluten, una cita ya consolidada en el calendario gastronómico de la ciudad que apuesta por una cocina segura, creativa e inclusiva. En concreto, la ruta se celebrará desde hoy, 14 de mayo hasta el día 31 de este mismo mes, en el marco del Día Internacional de la Enfermedad Celíaca (16 de mayo), y reuniendo a más de 45 establecimientos adheridos a la Red Sevilla Sin Gluten.
Organizada a través del Área de Deporte y Promoción de la Salud de Excelentísimo Ayuntamiento de Sevilla, esta iniciativa tiene como objetivo visibilizar a los establecimientos adheridos a la Red Sevilla Sin Gluten, ofrecer una oferta gastronómica con todo el sabor pero sin gluten y fomentar la inclusión alimentaria y el disfrute del ocio en nuestra ciudad. En definitiva demostrar que disfrutar de la gastronomía sin gluten en Sevilla no solo es posible, sino que además es también un evento del que puede disfrutar toda la ciudadanía y las personas que visitan nuestra ciudad.
Durante la presentación, la Delegada de Salud, Silvia Pozo, destacó el valor de la Ruta como herramienta de sensibilización y promoción de una alimentación segura e inclusiva, subrayando el compromiso del Ayuntamiento de Sevilla con la salud pública y la diversidad alimentaria.
Voces de la Red Sevilla Sin Gluten: compromiso desde las raíces.
Durante el acto de presentación, algunos de los establecimientos participantes en esta edición de la Ruta Gastronómica compartieron su experiencia y visión sobre la importancia de esta iniciativa. De este modo, sus testimonios reflejan el compromiso del sector hostelero sevillano con la seguridad alimentaria, la innovación gastronómica y la inclusión social.
Por ejemplo, Fran Clemente, de Muelle 21, puso en valor el trabajo en conjunto con la Red Sevilla Sin Gluten, y animó al sector a seguir apostando por iniciativas como esta que benefician tanto a los clientes como a los propios negocios.
Por su parte, Maru Guillermo y Jhonny Monsalve, de Atávico, destacaron la filosofía de su restaurante basada en una alimentación consciente, inclusiva y sostenible, donde el sin gluten no es una excepción, sino la norma.
Finalmente, Santiago Molini, de Edamame, subrayó el valor de ofrecer propuestas asiáticas sin gluten y el esfuerzo constante del equipo por garantizar una cocina segura y sabrosa para todos los públicos.
En conjunto, con estas intervenciones, la Ruta se fortalece no solo como evento gastronómico, sino como espacio de diálogo y sensibilización donde Sevilla avanza hacia una restauración más inclusiva, informada y abierta a todos los paladares.
Más de 45 razones para saborear Sevilla Sin Gluten.
Los establecimientos de alimentación y hostelería participantes han preparado para la ocasión propuestas gastronómicas exclusivas, que no figuran habitualmente en sus cartas. No obstante, en caso de no presentar un plato nuevo, los locales ofrecen promociones especiales. Cada propuesta estará destacada en la APP RSSG y en la web oficial, incluyendo nombre del plato, descripción, precio y formato.
Concursos, premios y mucha interacción.
Una de las actividades más esperadas es el concurso fotográfico en Instagram «Tu momento rutero´´, que invita a los participantes a compartir una imagen creativa y divertida con una de las propuestas gastronómicas de la Ruta. Para participar solo hay que subir la foto, etiquetar al local y a la Red Sevilla Sin Gluten, y usar el hashtag oficial.
Entre todas las fotos recibidas, se elegirá la más original, que será premiada con un regalo muy veraniego:
- Dos entradas para Isla Mágica.
- Dos entradas al globo mirador La Nao Vigía.
- Dos menús especiales en La Tahona (maxi perrito o hamburguesa, snack, bebida y vasito de helado)
- 12 cervezas artesanas sin gluten de Guadalquibeer.
- 2 planchas de brownie de Brandao.
Además la APP RSSG incluirá un formulario para votar por la mejor propuesta gastronómica de la Ruta. Entre quienes participen entraran en el sorteo de:
- Una cesta de la compra sin gluten valorada en 80€.
- Una tarta de queso clásica de 1,5 kg de La Tarta de la Madre de Cris.
- 12 cervezas Gran Vía Sin Gluten.
Una ruta que apuesta por la salud, la inclusión y la innovación.
La Ruta Gastronómica Sin Gluten no solo impulsa la economía local y el turismo gastronómico, sino que también responde al compromiso del Ayuntamiento de Sevilla con una ciudad más inclusiva y saludable. Esta edición se presenta con una imagen renovada, materiales gráficos actualizados , señalización clara en los establecimientos y una fuerte campaña digital para llegar a más público a través de las redes sociales, blog, newsletter y la colaboración de influencers y medios.
Desde la Red Sevilla sin Gluten, agradecemos el esfuerzo de todos los establecimientos participantes, así como el apoyo de entidades como ASPROCESE, FACE y colaboradores comerciales que ayudan a hacer de esta ruta una experiencia segura y emocionante para todas las personas, especialmente para quienes conviven con la enfermedad celíaca.
¡Organiza tu ruta sin gluten!
- Descárgate la APP RSSG para consultar todos los locales, tapas, precios y ubicaciones.
- Descubre en el blog las rutas organizadas por distritos.
- Participa en los concursos y comparte tu experiencia rutera.
- Más información en la web de la Red Sevilla sin Gluten y en Visita Sevilla.
Del 14 al 31 de mayo, Sevilla te invita a vivir una ruta sin gluten, con mucho sabor, premios y una ciudad volcada en la inclusión. ¡Te esperamos!
Para más detalles sobre la 5ª Ruta Gastronómica Sin Gluten de Sevilla, puedes visitar la web de Turismo de Sevilla Visita Sevilla o bien puedes organizar tu ruta desde nuestra web. ¡Esperamos verte disfrutando de lo mejor de la cocina sin gluten en Sevilla!
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