Johana Gutiérrez. Diplomada en Nutrición Humana y Dietética.
En el próximo mes de abril, en concreto el día 23, se celebra el Día Internacional del Libro. El objetivo del Día Internacional del Libro es fomentar la lectura, la industria editorial y defender los Derechos de Autor, Dicha festividad es un día simbólico para la literatura, ya que además coincide con el fallecimiento de varios escritores famosos como Miguel de Cervantes y Shakespeare o el nacimiento de otros escritores representativos de la literatura mundial como Manuel Mejía Vallejo, Maurice Druon, entre otros, por lo que en dicha fecha, se conmemora sus trayectorias, y la del resto de profesionales del sector.
Además, el día 23 de abril en España se celebra la entrega anual del Premio Cervantes, el mayor galardón otorgado a los autores hispanos.
Para celebrar dicha festividad, dentro de nuestro país; es en Cataluña donde con el tiempo se hizo tradicional el intercambio de rosas y libros entre parejas y personas queridas en esta fecha, coincidiendo con el día del santo Patrón, conocido como “Diada de Sant Jordi”, convirtiéndose en una tradición popular que cada vez más se extiende entre los amantes de la lectura.
Para prepararnos para este día, y sorprender a un amigo/a o familiar celiaco, os dejamos 3 libros divulgativos sobre celiaquía que nos gustan mucho:
Manual ilustrado del singlutenista (2º edición, ampliada y actualizada).
Ficha técnica:
- Autora: Daniela Faccio Pelaez
- Nº de páginas: 248
- Editorial: AUTOR-EDITOR
- Idioma: CASTELLANO
- Encuadernación: TDura_Cartone
- ISBN: 9788409256372
- Año de edición: 2020
- Fecha de lanzamiento: 14/12/2020
Sinopsis: Decirle adiós a toda una vida con gluten puede resultar complicado. Es cierto que cada vez tenemos más opciones sin gluten, hay mejores diagnósticos y cuesta menos salir a comer fuera de casa. Sin embargo, es innegable el cambio de vida que supone un diagnóstico de celiaquía o sensibilidad al gluten no celíaca. Lo más importante es que aprendas a llevar la dieta bien cuanto antes: toda pequeña cantidad de gluten que consumas te afectará a la salud. Independientemente de si hace poco que llegaste al mundo sin gluten o si ya llevas varios años entre nosotros, con este manual no se te escapará ni una miga.
Manual sobre el gluten y la celiaquía.
Ficha técnica:
- Autor: Luis Miguel Benito de Benito
- Nº de páginas: 160
- Editorial: RBA LIBROS
- Idioma: CASTELLANO
- Encuadernación: Rustica
- ISBN: 9788491874454
- Año de edición: 2019
- Plaza de edición: ES
- Fecha de lanzamiento: 28/11/2019
Sinopsis: Cuando tu médico te confirma que eres celíaco, te cambia la vida. Por un lado, porque te obliga a modificar de forma drástica tus hábitos. Por el otro, porque al fin lograrás deshacerte de esos malestares que, hasta ese momento, te impedían llevar una vida normal. Sin embargo, es lógico que te asalten un sinfín de dudas: ¿conseguiré adaptar mi día a día?, ¿podré hacer vida social?, ¿y viajar? En este libro encontrarás las respuestas a todas estas inquietudes, así como información sobre el largo camino que deben recorrer las personas celíacas antes de ser diagnosticadas. Las claves para adaptarte a una alimentación sin gluten.
¡Sin Gluten! (edición actualizada).
Ficha técnica:
- Autor: Mateo Sierra Ballarin.
- Nº de páginas: 240
- Editorial: ANAYA MULTIMEDIA
- Idioma: CASTELLANO
- Encuadernación: Rustica
- ISBN: 9788441545625
- Año de edición: 2022
- Plaza de edición: ES
- Fecha de lanzamiento: 14/04/2022
Sinopsis: Se calcula que en España hay unos 500.000 celíacos diagnosticados, a los que hay que añadir que el 10 % de la población española tiene cierta sensibilidad al gluten. Y el número sigue creciendo cada vez más. Este libro, totalmente actualizado en esta nueva edición, está orientado a todas las personas que, tengan intolerancia al gluten o no, decidan prescindir de esta proteína para elaborar sus platos… sin renunciar al sabor y a una cocina exquisita.
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