Ángela Lara Hernández. Diplomada en Nutrición Humana y Dietética. Una investigación multicéntrica publicada en 2025 en BMC Medicine ha estudiado nuevas herramientas inmunológicas que podrían facilitar el diagnóstico de la celiaquía en personas que ya siguen una dieta sin gluten. Aunque los resultados son prometedores, los métodos todavía requieren validación antes de...
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