Claudia Alejandra Mellado Luque. Grado en Nutrición Humana y Dietética.
El amor se construye cada día, con respeto, tolerancia y entendimiento. Sin embargo, si uno de las dos personas es celíaca, ese amor necesita además información, empatía y cuidado. Comprender lo que significa vivir junto con la enfermedad celíaca no solo mejora la relación, sino que además ayuda a establecer un entorno más seguro y consciente para quienes la viven día a día.
Acto seguido, mostramos algunas consideraciones para quienes tienen pareja celíaca, con el fin de dar a conocer mejor sus necesidades y así, demostrar que el amor, cuando se cuida y se comparte, no tiene gluten.
El afecto también necesita atención
Un acto tan común como un beso puede parecer inofensivo, pero para una persona celíaca, incluso una mínima cantidad de gluten puede provocarle daños. Si su pareja no celíaca ha ingerido productos que lo contienen (ya sea pan, pasta, cerveza…), es aconsejable que se lave los dientes o, en el caso de no que no le sea posible, se enjuague la boca antes de besarse.
Aunque parezca una exageración, esta acción refleja algo esencial: la preocupación por el bienestar y la salud de la persona a la que quieres. Este pequeño gesto también es una forma de demostrar amor.
Convivir sin gluten (y sin dramas)
Es importante entender que la celiaquía no es una decisión, sino una condición de salud. A pesar de que el día a día en pareja es un reto para cualquiera, la tarea de crear un ambiente seguro debe ser una responsabilidad que se comparta de manera natural, basada en la empatía y el respeto mutuo. Cuando uno de los miembros es celíaco, el contacto cruzado en cocina es uno de los principales riesgos; para evitar confusiones y fortalecer la confianza, conviene tener en cuenta lo siguiente:
● Poner etiquetas a los productos sin gluten.
● Utilizar herramientas y áreas que estén limpias; lo ideal sería contar con utensilios exclusivos para los alimentos sin gluten y establecer zonas específicas para su elaboración.
● No usar electrodomésticos (como microondas, freidoras, tostadoras, sartenes…) que hayan sido utilizados previamente para elaborar platos con gluten sin antes haber asegurado su limpieza a fondo.
● Organizar bien la despensa/nevera para mantener productos con y sin gluten separados.
● Siempre limpiar con agua y jabón, no solo con agua.
Además, muchas de estas prácticas benefician también a la pareja sin celiaquía, ya que promueven hábitos más cuidados, saludables y conscientes dentro del hogar.
Salir a comer sin miedo
Comer en establecimientos fuera de casa puede hacer que una persona con celiaquía se sienta insegura. La incertidumbre sobre si el restaurante maneja adecuadamente el contacto cruzado o si el personal está formado es una preocupación constante.
Por esta razón, optar por lugares que tengan certificación o que formen parte de Red Sevilla Sin Gluten es muy importante. Cada vez son más los bares y restaurantes en Sevilla que se dedican a ofrecer un servicio seguro y consciente. Por lo que reservar una cena en uno de los lugares ofertados en nuestra aplicación no solo asegura una experiencia libre de gluten, sino que también envía un mensaje claro: «Tu salud me importa”.
Más allá de la comida: comprender y acompañar
Ser la compañera o el compañero de alguien con celiaquía significa estar a su lado en los aspectos físicos y también en los emocionales. En ocasiones, la frustración de no poder consumir ciertos alimentos o de tener que aclarar repetidamente qué significa tener celiaquía puede ser muy agotador.
En esos instantes, entender y brindar apoyo es igual de crucial que cualquier medida de cuidado alimenticio. Escuchar, validar y estar presente son las mejores maneras de mostrar cariño.
El amor sin gluten sabe mejor
Implica aprender juntos, festejar cada pequeño triunfo —como descubrir un nuevo restaurante seguro o hacer un delicioso postre sin gluten— y entender que cuidarnos el uno al otro también fortalece el amor.
El amor sin gluten no tiene un sabor diferente: tiene el sabor de la confianza, el respeto y el compromiso. Y cuando estos elementos están en la relación, cualquier vínculo se transforma en una historia sana, real y duradera.
Desde Red Sevilla Sin Gluten
En Red Sevilla Sin Gluten nos esforzamos por permitir que cada persona con celiaquía viva, disfrute y ame sin temor al gluten.
La comprensión y la sensibilidad son nuestras principales herramientas para crear una ciudad más acogedora, donde todos podamos reunirnos en la mesa y compartir la vida con seguridad y confianza.
Cuidar no limita al amor, lo fortalece.
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