BUÑUELOS ASADOS DE PUERROS Y CALABACINES

Habanita


INGREDIENTES

  • 3 huevos
  • 150ml nata
  • 150gr queso feta desmenuzado
  • 1 cucharadita de levadura
  • 2 cucharadas de perejil picado
  • 1 cucharada de menta picada
  • Sal y pimienta blanca
  • 4 cucharadas colmadas de harina sin gluten
  • 325gr. Calabacines cortados a dados pequeños
  • 325gr. Puerros muy picados

ELABORACIÓN

Batir en un cuenco los huevos y la nata. Añadir el queso feta, la levadura y las hierbas. Después la harina y salpimentamos al gusto. Ahora añadimos los calabacines y los puerros y mezclamos bien.

En una bandeja ponemos papel de horno y vertimos la mezcla.

Metemos la bandeja en el horno, previamente calentado, unos 30 minutos a 180°

Se servirá cortado y acompañado de ensalada.

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