II RUTA GASTRONÓMICA
SIN GLUTEN 2022

#COMETESEVILLA #COMETELACIUDAD

ESTE MAYO VUELVE LA RUTA GASTRONÓMICA SIN GLUTEN DE SEVILLA ¡NO TE PIERDAS ESTA SEGUNDA EDICIÓN QUE TENDRÁ LUGAR DEL 26 AL 29 DE MAYO!

Nosotros ponemos el sabor, tu la compañía

Conoce todo sobre esta segunda edición de la Ruta Gastronómica Sin Gluten en nuestro blog: los establecimientos participantes, fotos y descripción de los platos creados, plano de ubicación para crear tu itinerario…

Y en la APP de la RED SEVILLA SIN GLUTEN, no olvides dejarnos tu comentarios
https://redsevillasingluten.org/descarga-nuestra-nueva-app/

Te esperamos del 26 al 29 de mayo en Sevilla con todo el sabor pero SIN GLUTEN.

1. Pide que coloquen su sello en tu TARJETA RUTERA cada establecimiento al que visites perteneciente a la ruta. En cada establecimiento participante podrás recoger tu tarjeta. Recuerda que para recoger el premio del concurso, un lote de productos sin gluten valorado en 50€, deberás presentar fisicamente la tarjeta sellada.

2.Sube una foto del plato o propuesta gastronómica de la Ruta Gastronómica Sin Gluten de la RSSG que más te haya gustado con el hashtag #mivotosinglutensevilla etiquetando @redsevillasingluten.

3. Entre todas las fotos sortearemos el lote de productos sin gluten, ¡Suerte!

4. Y no olvides dejar tu comentarios en nuestra APP sobre tu experiencia, nos encantará leerlos!

Bases del concurso aquí.

ESTABLECIMIENTOS Y PROPUESTAS

RESTAURANTE “DE LA O”

PLATO: Salado: Milhojas de carrillera de añojo

Este plato parte de un guiso tradicional de la cocina andaluza, las carrilleras estofadas, que se presenta en forma de milhojas crujientes elaboradas con tortitas de maíz.

Además incluye un toque exótico con el aderezo en la salsa de un curry indio picantón ligada con leche de coco. El resultado es un plato lleno de sabor sin gluten ni lactosa.

Dirección: Paseo de Ntra. Sra. de la O, 29, 41010 Sevilla

Horario: lunes a domingo de 13:30h a 16:00h y de viernes a domingo de 20:00h a 23:30h.

MANGO CON SAL

PLATO: Salado: Arepa Reina Pepiada

Arepa típica venezolana, rellena de una mezcla de pollo, aguacate y mayonesa.

Dirección: C. Barcelona, 5, local A, 41001 Sevilla

Horario: lunes a viernes de 8:00h a 16:30h y sábado apertura a las 9:00h.

LA MONELLA

PLATO: Dulce: Tiramisú

Clásico postre italiano imprescindible después de una buena comida. Este postre lleva unos bizcochos sin gluten empapados en café con una crema suave a base de queso mascarpone entre capa y capa. En la superficie está espolvoreado de cacao para añadir un delicioso toque de amargor.

Dirección: Edificio Congreso Local 18, Av. Alcalde Luis Uruñuela, 41020 Sevilla

Horario: lunes y martes cerrado. Miércoles y jueves de 20:30h a 23:00h y viernes a domingo de 13:30 a 16:30h y 20:30h a 24:00h.

PETIT COMITÉ

PLATO: Salado: Hueva de leche de atún

Hueva de leche de atún con emulsión de aguacate, pico de gallo, gel de tabasco, mango y salicornia. No contiene gluten, ni lactosa, ni sulfitos, ni frutos secos.

Dirección: C. Dos de Mayo, 30, 41001 Sevilla

Horario: lunes cerrado. Martes a domingo de 20:00 a 23:45h y miércoles a domingo de 13:00h a 16:30h

AL SOLITO POSTO

PLATO: Salado: Focaccia di tonno.

Pan de pizzas con tataki de atún de almadraba y cebolla morada.

Dirección: Alameda de Hércules 16, 41002, Sevilla.

Horario: lunes a jueves y domingos de 8:00h a 24:00h, viernes y sábado de 8:00h a 2:30h.

ALFONSITO

PLATO: Dulce: Beso de queso

Tarta de queso parmesano con base de almendra y mermelada de pimientos asados.

Dirección: C. Alfonso XII, 34, 41001 Sevilla.

Horario: lunes y domingo de 9:00 a 16:00 y martes a sábado de 9:00 a 19:30h.

QUEENS COFFEE

PLATO: Dulce: Churros con Chocolate.

Deliciosos churros de elaboración propia con cremoso chocolate caliente sin gluten.

Dirección: Calle Rafael Alberti, 10, 41008 Sevilla.

Horario: lunes a viernes de 7:30h a 21:30h y sábado y domingo apertura a las 8:30h.

MISTER NOODLES

PLATO: Salado: Pad Thai

Este año os presentamos el plato más tailandés posible, un rico Pad Thai. Es el plato por excelencia de Tailandia, una de las cocinas más sabrosas del Mundo. Es un sabroso plato callejero que en Mister Noodles no podía faltar. Es un plato rico, con mezcla de sabores, dulces, salados, ácidos y tropicales.

Y, además de todo esto, es un plato que se puede cocinar sin gluten y con opción vegetariana y vegana, ¡no hay excusas para no probarlo!

Dirección:

– Avenida de la República Argentina, 13

– Avenida San Francisco Javier, 4

Horario: lunes a domingo de 13:00h a 17:00h y de 20:45h a 24:00h.

PARRILLA DEL BADULAQUE

PLATO: Salado: Arepa con pollo caramelizado

Arepita de maíz con pollo caramelizado, lleva también lechuga, huevo, aceitunas, y cebolla caramelizada.

Dirección: Alameda de Hércules, 19 (anterior 37), 41002 Sevilla

Horario: lunes a domingo de 8:30h a 1:00h.

DULCES ARTESANOS BAMI

Plato: Dulce: San Marcos de limón

Rico bizcocho relleno de ganache de limón y cubierta de yema confitada.

Dirección: C. Torcuato Luca de Tena, 32, 41013 Sevilla

Horario: Lunes a sábados de 10:00h a 20:00h y domingo apertura a las 11:30h.

HABANITA

Plato: Salado: Albóndigas de plátano con salsa de tomate casera.

Riquísimas albóndigas de plátano sobre una salsa de tomate casera.

Dirección: Cjón. Golfo, 3, 41004 Sevilla

Horario: lunes a domingo de 12:30h a 16:30h, lunes y de jueves a sábado de 19:30h a 23:30h. Miércoles cerrado.

TABERNA LA OFICINA

PLATO: Salado: Tosta gallega

Tosta de pan sin gluten, tomate fresco, lacón y queso de tetilla.

Dirección: Pl. Amoríos, 1, local A, 41020 Sevilla

Horario: martes a jueves de 12:00h a 24:00h, viernes hasta la 1:00h, sábado y domingo hasta las 16:00h. Lunes cerrado.

PURA FRUTA

PLATO: Dulce: Bowl de Açaí

Nuestro bowl contiene açaí, mango, fresa y arándano. Terminación de Toppings: plátano, avena sin gluten, coco y mix de semillas.

Dirección: C. Pérez Galdós, 34, 41004 Sevilla

Horario: domingo cerrado, lunes a viernes de 10:30h a 14:00h y de 17:00h a 20:00h y sábado de 10:30 a 14:30h.

HARINAS, COCINA A FUEGO LENTO

PLATO: Salado: Champiñón relleno de pollo.

Champiñón relleno de pollo a la carbonara con ali-oli de albahaca y casse de tomate

Dirección: C. Harinas, 13, 41001 Sevilla

Horario: martes a domingo de 13:00h a 16:30h y martes a jueves de 20:00h a 23:30h y viernes y sábado cierre a las 24:00h.

LOS TULIPANES

PLATO: Salado: Albondigón Holandés.

Nuestro albondigón es 100% casero, 180 gramos de carne mixta (cerdo&vacuno) especiado con especias Neerlandesa y guisado al estilo Neerlandés.

Dirección: C. Almte. Ulloa, 8, 41001 Sevilla

Horario: lunes y martes cerrado. Miércoles a sábado de 13:30h a 17:00h y de 19:30h a 23:00h, domingos solo hasta las 17:00h.

DURAZNO Y CHAJÁ

PLATO: Salado: Empanada Napolitana.

Empanada rellena de jamón, queso sin lactosa, huevo, tomate y albahaca.

Dirección: C/ Asunción, 59, 41011 Sevilla

Horario: lunes de 10:00h a 20:00h y de martes a domingo de 9:30h a 20:00h.

PASAJE SANTA MARÍA LA BLANCA

PLATO: Salado: Lingote de costilla.

Lingote de costilla asada con parmentier de patata especiada.

Dirección: C. Ximénez de Enciso, 33, 41004 Sevilla.

Horario: lunes a domingo de 13:00h a 24:00h.

ESTRAGÓN

PLATO: Salado: Pizza Gourmet.

Una pizza con tomate, mozzarella, boletus trufado, bacón, aceite de trufa y rúcula.

Dirección: C. Felipe II, 41013 Sevilla

Horario: lunes a domingo de 12:00h a 2:00h.

LA CHAPARRITA

PLATO: Salado: Taco Cochinita Pibil.

Tortillas de maíz a la plancha rellenas de COCHINITA PIBIL. Es una receta de origen maya hecha a base de pierna de cerdo desmenuzada y una especia mexicana llamada axiote (no picante) entre sus principales ingredientes.

Un plato bien sabroso para el paladar.

Dirección: Calle Grupo Oscar Carvallo, 5, 41018 Sevilla

Horario: lunes y martes cerrado. Miércoles a domingo de 13:30h a 15:45h y 20:30h a 23:30h.

TRAFUS

Plato: Salado: Menú especial celiaco – Venta online con reparto a domicilio.

Reserva tu menú de la semana Sin Gluten 100% casero. Desde el 23 de mayo hasta el 26 puedes reservarlo y te lo entregamos el mismo jueves 26 o el domingo 29 y olvídate de cocinar durante una semana, tendrás mínimo 8 días para consumirlos!! Te lo llevamos a casa vivas en Sevilla capital o en algún pueblo. – Salmón teriyaki con verduritas salteadas – Pisto manchego – Curry amarillo de pollo – Arroz meloso de pollo – Cocido Andaluz

Tienda online: https://www.trafus.es/ Dirección: Calle Divino Redentor 11, 41005 Sevilla, horario: lunes a viernes de 8.30h a 19.00h.

FLOR DE SAL

PLATO: Salado: Cata de 5 vinos y 10 quesos.

La cata más deseada por los amantes de los quesos y de los grandes vinos. En esta cata haremos una introducción sobre los quesos y la cata de cada vino. Cada vino maridará con 2 quesos diferentes haciendo el total de 5 vinos y 10 quesos (Cabra payoya, Gamoneu, Mahón, Zamora, Queso del Trapo, Franxón, Idiazabal y muchos otros quesos que te harán sentir en el paraíso) Duración aproximada: 1.30h – 27 mayo. Hora: 20.30h

Reserva previa: https://acortar.link/zDc6eN

Dirección: C. Espinosa y Cárcel, 10, 41005 Sevilla

Horario: lunes y martes cerrado. Miércoles a viernes de 19:30h a 23:30h, sábados de 13:00h a 16:00h y de 19:30h a 23:30h y domingo de 13:00h a 16:00h.

POSTIGO 10

PLATO: Salado: Pastel de Verduras

Es un manjar absolutamente saludable, sencillo y apetitoso, compuesto de finas láminas de calabacín y berenjenas, entrecruzadas, bañadas con tomate natural y queso parmesano. Pase por el horno y a disfrutar.

Dirección: C. Almirantazgo, 10, 41001 Sevilla

Horario: lunes a sábado de 11:00h a 17:00h y de 20:00h a 24:00h y domingos cierre a las 17:00h.

ORFEO

PLATO: Salado: Tosta de Sardina

Tosta sin gluten de Sardina Marinada de Santoña con tomate frito de los Palacios.

Dirección: Jesús del Gran Poder, 19, 41002 Sevilla

Horario: lunes a domingo de 8:00h a 20:00h.

FREIDURÍA BAHÍA

PLATO: Salado: Cazón en adobo.

Crujiente cazón en adobo, con nuestro aliño especial, y rebozado con harinas sin gluten.

Dirección: C. Génova, 2, 41010 Sevilla

Horario: lunes cerrado, de martes a domingo de 20:00h a 23:30h y de jueves a domingo de 13:00h a 16:00h

LA TIZNÁ

PLATO: Aguacate de los montes de Málaga.

Aguacate ecológico Malagueño, rebozado en semillas tostadas de girasol, chía, amapola, calabaza y lino, pipirrana de mango y lima kaffir, col encurtida, brotes tiernos, rúcula y rabanitos.

Dirección: C. Camilo José Cela, 1, 41018 Sevilla

Horario: Domingos y lunes cerrado. Martes a sábado de 8:30h a 18:00h.

ISLA MÁGICA

PLATO: Salado: Sandwich Cartujano.

Pan de hogaza con loncha de jamón serrano, tomate natural y queso cheddar fundido.

Isla Mágica cuenta con un punto de venta 100% libre de gluten: La Tahona, con comida saludable y libre de posibilidad de contaminación cruzada.

Dirección: Pabellón de España, s/n, 41092 Sevilla.

Horario: sábados y domingos de 11:00h a 22:00h.