Proyecto impulsado por el Servicio de Salud de la Delegación de Comercio, Consumo, Salud y Cementerio del Ayuntamiento de Sevilla que tiene por finalidad la creación y desarrollo de una Red de establecimientos de restauración que ofrezcan una oferta gastronómica libre de gluten.
El gran objetivo de esta acción es mejorar la calidad de vida de las personas celiacas, tanto ciudadanía como personas que visitan la ciudad, en cuanto a la accesibilidad a servicios de restauración, contribuyendo así a la normalización de su vida social.
¿A QUIEN SE DIRIGE?
Restaurantes, bares, gastrobares, pub, mercados gastronómicos, cafeterías, obradores, pastelerías, freidurías…
VENTAJAS Y SERVICIOS DE ESTAR ADHERIDOS A LA RED SEVILLLA SIN GLUTEN
Información/Formación del personal y asesoramiento gratuito por parte de profesionales del Ayuntamiento de Sevilla.
Obtención de Distintivo de Establecimiento adherido a la Red Sevilla Sin Gluten.
Pertenencia a directorio de establecimientos que atiende las necesidades de este colectivo.
Diferenciación y exclusividad respecto los demás establecimientos, que no obtienen dicho distintivo y plus de calidad.
Promoción y publicidad del establecimiento mediante los recursos del Ayuntamiento de Sevilla.
DISTINTIVO DE LA RED
Tu establecimiento lucirá el logo de la RED “SEVILLA SIN GLUTEN” en un lugar visible, el cual incorpora un código QR (Código de Respuesta Rápida) que permitirá acceder con un ordenador, móvil o Tablet a la página web de dicha Red, asegurando a tus clientes que tu local está avalado por el Servicio de Salud del Ayuntamiento de Sevilla.
GUÍA DE LA ENFERMEDAD CELÍACA Y LA GESTIÓN DEL GLUTEN EN RESTAURACIÓN
Esta guía es una herramienta práctica dirigida a aquellas personas responsables de los establecimientosde hostelería, restauración y alimentación que quieran comprometerse a ofrecer soluciones para clientesque requieran de una alimentación sin gluten, ayudándoles a añadir valor a sus productos. Pero tambiénes una guía práctica para aquellas personas que estando sensibilizadas con esta situación y tengan lacuriosidad de conocer los trastornos relacionados con el gluten, así puedan aprender a gestionarlo en sucocina para ofrecer alimentos seguros a quien lo necesite.
Ver la guíaQUÉ HACER PARA PERTENECER A RED SEVILLA SIN GLUTEN
Contactar con:
Servicio de Salud.
Sección Promoción de la Salud.
T. 955 472 903
M. 682 058 961
#RedSevillaSinGluten
redsevillasingluten@sevilla.org
www.redsevillasingluten.org