Ángela Lara Hernández. Diplomada en Nutrición Humana y Dietética. La celiaquía y la diabetes tipo 1 mantienen una relación estrecha, principalmente por su origen autoinmune y por factores genéticos compartidos. Ambas son enfermedades crónicas que suelen aparecer en la infancia o adolescencia, aunque también pueden diagnosticarse en la edad adulta. La celiaquía...
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