Magdalena Leflet. Diplomada en Nutrición Humana y Dietética. La etapa de empezar el cole puede convertirse en un momento angustioso por parte de los padres y madres de un niño o niña que padece celiaquía por miedo a que termine consumiendo un alimento contaminado. La legislación vigente indica que los... Leer más
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Ángela Lara Hernández. Diplomada en Nutrición Humana y Dietética. La vuelta al cole siempre llega cargada de ilusión, nuevos horarios, libros, actividades y reencuentros. Pero cuando un niño o una niña padece celiaquía, septiembre también puede traer algunas preocupaciones adicionales: ¿qué comerá en el recreo?, ¿cómo se organizará el comedor?, ¿qué ocurrirá... Leer más
Claudia Alejandra Mellado Luque. Grado en Nutrición Humana y Dietética Se acerca el 28 de febrero y en todos los colegios de Sevilla se prepara el rito más esperado: el desayuno andaluz. Pan, aceite de oliva virgen extra y, para muchos niños, ese toque de azúcar que lo hace irresistible. Es... Leer más
Ángela Lara Hernández. Diplomada en Nutrición Humana y Dietética. La vuelta al cole plantea una pregunta muy concreta a las familias de niños con celiaquía: ¿Hasta qué punto existe realmente riesgo de exposición al gluten en el entorno escolar? Durante años, algunas recomendaciones se han basado más en la prudencia que en... Leer más





