Magdalena Leflet. Diplomada en Nutrición Humana y Dietética. Sabemos que en la naturaleza, solo contienen gluten algunos cereales. Este es el caso del trigo, centeno, cebada y posiblemente avena. Entonces, ¿Por qué contiene gluten hasta el tomate frito? El gluten es muy apreciado en la industria, ya que por sus...
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