Aleatorio
Recetas sin gluten
Harinas, cocina a fuego lento. INGREDIENTES Alcachofa Patatas Aceite de trufa Nata Aceite de oliva Sal Tomate Sésamo blanco Cebollino ELABORACIÓN Primero cocer las alcachofas durante 45-60 minutos dependiendo del tamaño. Una vez cocidas, las dejamos que se enfríen y podemos pelarlas. Por otro lado para hacer la emulsión de... Leer más
Magdalena Leflet. Diplomada en Nutrición Humana y Dietética. Ahora que se acercan las fechas navideñas y que suele ser común ir como invitado a comer a casas ajenas, me parecía importante dar una serie de consejos para sobrevivir a la Navidad a la hora de estar fuera y que los... Leer más
Johana Gutiérrez. Diplomada en Nutrición Humana y Dietética. Hace poco descubrí esta receta en una escapada a Portugal y es súper fácil de hacer y además es sin gluten. Toma nota y disfruta de un bocado dulce. Ingredientes (para 12 personas): Para la base: 150 gramos de harina de almendras. 40 gramos... Leer más
Johana Gutiérrez. Diplomada en Nutrición Humana y Dietética. Vienen los meses más calurosos y no nos apetece mucho cocinar, por lo que el artículo que os dejamos a continuación, no es una receta como tal, sino ideas para confeccionar ensaladas completas, variadas y nutritivas. Hay múltiples de combinaciones, pero sabemos que os... Leer más
La Parrilla El Badulaque. INGREDIENTES HUMMUS MODO ELABORACIÓN Triturar los ingredientes sin el aceite y al agua, que se incorporarán poco a poco hasta conseguir la consistencia deseada. INGREDIENTES Y ELABORACIÓN DE AREPAS DE MAÍZ Amasar la harina de maíz con agua y sal, en la proporción de 1 taza... Leer más
Johana Gutiérrez. Diplomada en Nutrición Humana y Dietética. Los garbanzos con bacalao son un plato tradicional de la gastronomía española, y por supuesto muy presentes en las mesas sevillanas, especialmente en esta época de cuaresma. Hemos dejado por falta de tiempo de elaborar ciertos platos como estos, y es importante de rescatar... Leer más
Magdalena Leflet. Graduada en Nutrición Humana y DietéticaTécnico Red Sevilla sin Gluten. ¡Muy buenas! Con motivo del día del pan, queremos compartir con vosotros una receta de pan sin gluten que espero que os guste. Pero que dificil es encontrar un pan sin gluten esponjoso, crujiente, que esté rico vaya.... Leer más
Ángela Lara Hernández. Diplomada en Nutrición Humana y Dietética. Para comenzar este mes de diciembre, y con vista a la organización en casa de cenas y comidas de navidad, os traemos tres recetas muy típicas y sabrosas que funcionan muy bien cuando tenemos reunión en casa. Muchas personas creen que sus versiones... Leer más
Magdalena Leflet. Diplomada en Nutrición Humana y Dietética Este pastel a vez que saludable no tiene harinas, ni lácteos ni huevos, por lo que lo podrán disfrutar además de las personas con enfermedad celiaca y sensibilidad al gluten, las que padezcan alguna alergia al huevo o a la leche. Todos... Leer más
Johana Gutiérrez. Diplomada en Nutrición Humana y Dietética. INGREDIENTES 200gr boniato asado. 50gr de chocolate 85%. 1 cucharadita en polvo de cacao puro. 1 cucharadita de esencia de vainilla. 4 huevos. 3 cucharadas de harina de almendras. ½ cucharadita de levadura. Una pizca de sal. ELABORACIÓN Lo primero que vamos a hacer... Leer más
Johana Gutiérrez. Diplomada en Nutrición Humana y Dietética En esta ocasión os vamos a enseñarte unas barritas a las que no te podrás resistir. Además de ser una merienda deliciosa, también te pueden venir bien como una comida post-entrenamiento por su alto contenido en proteínas y azúcares naturales presentes en los ingredientes,... Leer más